Network
BERITASUKOHARJO.com - Olahan ayam merupakan salah satu menu makan malam yang cocok dinikmati bersama keluarga.
Olahan ayam yang bisa jadi menu makan malam ini cara masaknya praktis, lho. Selain praktis, menu makan malam olahan ayam ini rasanya enak banget.
Jika kamu sajikan olahan ayam ini sebagai menu makan malam bersama keluarga, pasti mereka akan ketagihan saking ayam ini memiliki rasa yang enak.
Olahan ayam yang cara masaknya praktis seperti ini tentu rekomendasi untuk kamu coba.
Jika penasaran dengan resep olahan ayam yang enak dan cocok jadi menu makan malam, mari simak resep berikut yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan:
- 1 kg ayam
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt kunyit bubuk
- 1 buah jeruk nipis
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 7 buah cabe merah keriting
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun salam
- 500 ml air
- 3 biji asam Jawa
- 2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 15 buah cabe rawit hijau
Cara membuat:
1. Siapkan wadah dan masukkan 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh ketumbar bubuk dan juga 1/4 sendok teh kunyit bubuk.
2. Setelah itu, tambahkan perasan air jeruk nipis sebanyak 1 buah. Lalu, aduk-aduk bahan bumbu marinasi itu hingga tercampur.
3. Kemudian, tuangkan bumbu marinasi ke dalam wadah yang telah berisi 1 kg daging ayam. Lalu, aduk-aduk dan diamkan ayam selama 30 menit atau hingga bumbunya meresap.
4. Setelah itu, siapkan blender, masukkan 5 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 3 butir kemiri dan juga 7 buah cabe merah keriting.
5. Kemudian, tambahkan air sedikit dan blender hingga bumbu ayam itu halus. Setelah halus, pindahkan ke dalam wajan yang telah berisi sedikit minyak goreng.
6. Lalu, tambahkan 2 lembar daun salam dan 1 batang sereh yang telah digeprek. Tumis bumbu halus dan bumbu aromaterapi itu hingga harum dan matang.
7. Setelah harum dan matang, masukkan ayam marinasi dan aduk-aduk hingga tercampur dengan bumbunya.
Baca Juga: Sawi Gulung Ayam yang Cocok Jadi Ide Jualan Kekinian, Cara Bikinnya Mudah dengan Bahan Ekonomis
8. Kemudian, masukkan 500 ml air dan masak ayam hingga kuahnya mendidih. Lalu, tambahkan 3 biji asam jawa dan 2 sendok teh gula pasir.
9. Setelah itu, masukkan 1/2 sendok teh kaldu bubuk dan juga garam. Lalu, masak kembali hingga ayamnya matang.
10. Setelah ayam matang, masukkan 15 buah cabe rawit hijau dan masak sebentar hingga cabe rawit hijau itu layu.
Bila sudah seperti itu, angkat dan sajikan menu olahan ayam ini untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba.***
