Resep Sambal Ati Ampela Termudah, Pedas dan Gurih Jadi Satu, Cocok Jadi Menu Makan Siang Bersama Keluarga

2. Jika ati ampelanya sudah matang, angkat dan tiriskan. Kemudian, potong-potong ati ampela menjadi lebih kecil.

3. Buat bumbunya dengan cara membuang tangkai semua campuran cabe merah keriting dan cabe rawit. Cuci bersih lalu potong-potong dan masukkan ke cobek.

Baca Juga: Penampilan Jennie BLACKPINK di 'The Idol' Tuai Kritikan Publik, Netizen Korea Selatan Ramai Beri Pembelaan

4. Cuci bersih dua buah tomat dan potong-potong sesuai selera, masukkan ke cobek juga. Tambahkan secukupnya micin dan garam. Ulek semua bahan sampai halus.

5. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan. Goreng ati ampelanya sampai matang, angkat dan tiriskan.

6. Pakai sisa minyak untuk menggoreng untuk menumis bumbu halus. Iris-iris gula aren secukupnya, lalu masukkan ke tumisan bumbu halus.

7. Tambahkan bumbu-bumbu yakni secukupnya micin dan garam. Aduk-aduk rata dan masak hingga gulanya larut.

Baca Juga: SIAP TAYANG! 3 Drama Korea Ini Hadir di Bulan Juni, Seru Abis Bikin Bingung Mau Nonton Mana Dulu

8. Tumis hingga bumbunya benar-benar matang. Jika sudah mulai matang, masukkan ati ampela yang tadi sudah digoreng. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

9. Jangan lupa dikoreksi rasanya. Jika kurang pas, tambahkan dengan bumbu yang sesuai. Kalau dirasa sudah matang, matikan api dan angkat.Pindahkan ke piring saji.