Network
BERITASUKOHARJO.com - Ini dia resep nasi kepal yang rasanya luar biasa enak. Cocok dititip di kantin sekolah, lho.
Nasi kepal seperti ini cara bikinnya juga gampang. Selain itu, nasi kepal ini juga bisa jadi bekal yang praktis untuk anak-anak.
Namun, jika nasi kepal ini kamu jadikan sebagai ide usaha di kantin sekolah, tentu akan laris manis, karena para siswa akan menyukainya.
Bahkan, kamu bisa mendapat untung banyak jika menjadikan nasi kepal ini sebagai ide jualan dengan menggunakan bahan yang sangat ekonomis.
Jika penasaran dengan resep nasi kepal yang cocok ditutup di kantin sekolah dan bisa jadi bekal praktis juga, mari simak resep berikut yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Mama Vidia.
Bahan adonan telur:
- 2 butir telur
- 1 sdt kaldu bubuk
Bahan isian nasi:
- 1 mangkok nasi
- 1 siung bawang putih
- 1/2 buah jagung manis
- 5 butir bakso ayam
- 1 sdt kaldu bubuk
Bahan pelengkap:
- 1 bks rumput laut
- mayonaise
- saos sambal
Cara membuat:
1. Siapa bahan untuk membuat telur dadarnya terlebih dahulu yaitu 2 butir telur yang kemudian dicampur dengan 1 sendok teh kaldu bubuk.
Setelah itu, aduk-aduk telur hingga tercampur rata dengan kaldu bubuknya. Kemudian, panaskan teflon yang berisi minyak goreng secukupnya.
Jika minyak pada teflon telah panas, masukkan campuran telur dan goreng telur dadar tersebut sebanyak dua kali penggorengan, ya.
Bila telur dadar sudah matang, angkat dan biarkan agak dingin dulu. Jika telur dadar sudah agak dingin, potong-potong telur dadar menjadi lembaran sedang untuk membalut nasi kepalnya nanti.
2. Selanjutnya, siapkan 5 buah bakso sapi atau ayam dan iris tipis-tipis. Lalu, potong-potong bentuk dadu. Sisihkan.
3. Setelah itu, panaskan sedikit minyak dan masukkan 1 siung bawang putih yang halus dan tumis sampai harum.
4. Setelah harum, masukkan bakso yang sudah dipotong-potong kecil tadi dan tumis kembali bersama bawang putihnya hingga sosis matang.
5. Kemudian, masukkan 1/2 buah jagung manis yang telah dipipil dan aduk-aduk hingga tercampur rata.
6. Tambahkan 1 sendok teh kaldu bubuk dan air secukupnya agar jagungnya matang, ya. Ditumis hingga campuran jagung itu matang merata.
7. Setelah matang, angkat dan langsung saja dicampurkan dengan 1 mangkuk nasi putih. Aduk-aduk nasi putih itu hingga tercampur rata dengan campuran jagung.
Jika sudah, bentuk adonan nasi jagung itu dengan cara dikepal-kepal menggunakan tangan.
8. Kemudian, bungkus nasi kepal tersebut dengan irisan telur dadar dan juga rumput laut. Kemudian, beri topping saus sambal dan mayonaise.
Lalu, kemas nasi kepal tersebut di dalam mika plastik atau di wadah bekal sekolah. Selamat mencoba.***
