Network
BERITASUKOHARJO.com – Sore hari paling enak ngeteh bareng keluarga. Kegiatan ngeteh kurang asik jika tanpa adanya teman ngeteh. Ada satu rekomendasi teman ngeteh yang enak banget, yaitu bolu pisang.
Untuk membuat cemilan dari bahan dasar buah pisang ini sangat mudah. Kamu bisa ikuti resep yang sudah ditulis pada artikel ini.
Dengan tekstur yang lembut, cemilan bercita rasa manis ini pasti jadi teman ngeteh favorit semua kalangan. Lalu, bagaimana resep lengkapnya?
Baca Juga: Resep Batagor Saus Kacang, Cemilan Gurih yang Menggoda, Sajikan Saat Liburan, Anak-Anak Pasti Suka
Dilansir dari akun Instagram @yulichia88, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep bolu pisang, cemilan yang manis dan bertekstur lembut, cocok jadi teman ngeteh di sore hari, berikut resep lengkapnya.
Bahan Dasar:
Pisang ambon matang 250 gr berat bersih
Telur 4 butir
Gula halus 170 gr (sesuai selera)
Emulsifier SP / ovalet setengah sdt
Terigu protein sedang 200 gr
Baking powder setengah sdt
Margarin / butter leleh 150 gr (suhu ruang)
Bahan Taburan: (campur jadi satu)
Cocoa powder 1 sdm
Black cocoa powder 1 sdt
Baca Juga: Tanpa Santan, Tumis Daging Kacang Panjang Jadi Ide Masakan Idul Adha, Lezat dan Nikmat!
Cara Membuat:
1. Kita siapkan bahan utamanya terlebih dahulu. Ambil wadah, masukkan pisang ambon yang sudah matang sebanyak 250 gr. Kemudian, haluskan menggunakan garpu.
2. Siapkan wadah, masukkan telur sebanyak 4 butir, gula halus sebanyak 170 gr, dan SP sebanyak ½ sdt. Kemudian, aduk menggunakan mixer sampai adonan mengembang, pucat, dan berjejak.
3. Kemudian, tambahkan tepung terigu protein sedang sebanyak 200 gr dan baking powder sebanyak ½ sdt. Masukkan kedua bahan tersebut dengan cara diayak terlebih dahulu.
4. Selanjutnya, aduk kembali adonan menggunakan mixer dengan kecepatan rendah sampai adonan tercampur rata.
5. Langkah selanjutnya, masukkan buah pisang yang sudah dihaluskan tadi. Lalu, aduk lagi menggunakan mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
Baca Juga: Sawi Gulung Ayam yang Cocok Jadi Ide Jualan Kekinian, Cara Bikinnya Mudah dengan Bahan Ekonomis
6. Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan sebanyak 150 gr. Aduk kembali dengan spatula dengan metode aduk balik.
7. Setelah adonan bolu pisang sudah siap, ambil loyang dengan ukuran 18 x 18 x 7 cm. Beri baking paper pada alas loyang.
8. Kemudian, masukkan adonan sebanyak 1/3 adonan. Lalu, taburi permukaannya dengan campuran cocoa powder dan black cocoa powder.
9. Selanjutnya, tuang sisa adonan bolu pisang. Selanjutnya, hentakkan loyang. Lalu, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
10. Panggang adonan selama 20 menit dengan suhu 150 derajat. Kemudian, turunkan suhu menjadi 130 derajat dan panggang selama 40 menit. Setelah matang, angkat, dan keluarkan dari dalam loyang.
Itulah resep bolu pisang, cemilan manis yang cocok kamu jadikan teman ngeteh di sore hari. Selamat mencoba.***
