Network
2. Siapkan wadah, masukkan telur sebanyak 4 butir, gula halus sebanyak 170 gr, dan SP sebanyak ½ sdt. Kemudian, aduk menggunakan mixer sampai adonan mengembang, pucat, dan berjejak.
3. Kemudian, tambahkan tepung terigu protein sedang sebanyak 200 gr dan baking powder sebanyak ½ sdt. Masukkan kedua bahan tersebut dengan cara diayak terlebih dahulu.
4. Selanjutnya, aduk kembali adonan menggunakan mixer dengan kecepatan rendah sampai adonan tercampur rata.
5. Langkah selanjutnya, masukkan buah pisang yang sudah dihaluskan tadi. Lalu, aduk lagi menggunakan mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
Baca Juga: Sawi Gulung Ayam yang Cocok Jadi Ide Jualan Kekinian, Cara Bikinnya Mudah dengan Bahan Ekonomis
6. Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan sebanyak 150 gr. Aduk kembali dengan spatula dengan metode aduk balik.
7. Setelah adonan bolu pisang sudah siap, ambil loyang dengan ukuran 18 x 18 x 7 cm. Beri baking paper pada alas loyang.
8. Kemudian, masukkan adonan sebanyak 1/3 adonan. Lalu, taburi permukaannya dengan campuran cocoa powder dan black cocoa powder.
9. Selanjutnya, tuang sisa adonan bolu pisang. Selanjutnya, hentakkan loyang. Lalu, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
10. Panggang adonan selama 20 menit dengan suhu 150 derajat. Kemudian, turunkan suhu menjadi 130 derajat dan panggang selama 40 menit. Setelah matang, angkat, dan keluarkan dari dalam loyang.
