Resep Batagor Saus Kacang, Cemilan Gurih yang Menggoda, Sajikan Saat Liburan, Anak-Anak Pasti Suka

BERITASUKOHARJO.com – Sebentar lagi liburan akan tiba, anak-anak pasti kumpul di rumah. Yuk, kita buat cemilan gurih pasti disukai anak-anak!

Salah satu cemilan gurih yang bisa kamu coba buat di rumah yaitu batagor saus kacang. Untuk membuat cemilan yang menggoda ini sangat mudah.

Kamu bisa ikuti resep batagor saus kacang di bawah ini, dan sajikan saat liburan, dijamin anak-anak pasti suka. Lalu, bagaimana resepnya?

Baca Juga: WOW! Modal Tepung Tapioka dan Telur Disulap Jadi Bakso Goreng Paling Ekonomis dan Enak untuk Ide Jualan 1000an

Dilansir dari akun Instagram @luis_widarto, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep batagor saus kacang, cemilan gurih yang menggoda, cocok disajikan saat liburan, pasti anak-anak suka, berikut resep lengkapnya.

Bahan Adonan:

- 200 gr daging ayam

- 50 gr udang kupas

- 3 siung bawang putih

- 2 sdm bawang merah goreng

- 150 gr tepung tapioka

- 1 butir telur

- 100 gr es batu

- 2 sdm saus tiram

- 1 sdm minyak wijen

- 1/2 sdt merica bubuk

- 2 batang daun bawang, rajang

- Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bahan Lain:

- 8 lembar kulit pangsit, potong jadi @4

- 10 buah tahu pong ukuran kecil, potong @2 belah satu sisinya

Bumbu Kacang:

- 150 gr kacang tanah, goreng

- 3 buah cabe merah, tumis

- 3 siung bawang putih, tumis

- 5 buah cabe rawit, tumis

- 2 buah bawang merah goreng

- 2 lembar daun jeruk, sobek2

- 1 sdm bawang goreng

- 60 gr gula merah

- 1/2 sdt merica bubuk

- 500 ml air

- Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Baca Juga: RESEP KULINER KHAS MANADO: Ayam Woku, dengan Cita Rasa yang Lezat Siap Jadi Menu Masakan Sehari hari Keluarga

Cara Membuat:

1. Kita buat saus kacang terlebih dahulu. Siapkan blender, masukkan kacang tanah goreng sebanyak 150 gr, bawang putih sebanyak 3 siung, bawang merah 2 buah.

2. Cabai merah sebanyak 3 buah, dan cabai rawit sebanyak 5 buah. Kemudian, haluskan semua bahan tersebut.

3. Pindah bahan saus kacang yang sudah halus tersebut ke dalam wajan. Tambahkan, bawang merah goreng, daun jeruk sebanyak 2 lembar, bawang goreng 1 sdm.

4. Gula merah sebanyak 60 gr, merica bubuk ½ sdt, garam, kaldu bubuk, dan air. Masak semua bahan tersebut sampai kental serta mengeluarkan minyak. Kemudian, angkat dan sisihkan.

Baca Juga: JANGAN DIKUKUS MELULU! Labu Kuning Bisa Dijadikan Resep Cemilan Kue Lumpur Enak dan Lembut, Untuk Hari Raya

5. Langkah selanjutnya, membuat batagor. Siapkan blender, masukkan daging ayam, udang, bawang putih, bawang merah goreng, saus tiram, minyak wijen, dan daun bawang.

6. Bumbui dengan merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam secukupnya. Kemudian, giling sampai semua bahan menjadi halus.

7. Kemudian, tambahkan tepung tapioka, es batu, dan telur. Giling kembali hingga halus. Ambil kulit pangsit, tambahkan isian. Jangan lupa tahu juga diberi isian adonan daging.

8. Selanjutnya, goreng adonan batagor ini sampai kuning kecoklatan. Lalu, angkat, tiriskan, dan sajikan dengan saus kacang, kecap manis, saus tomat, dan perasan jeruk limau.

Baca Juga: RESEP FAVORIT! 450 Gram Paha Ayam Dikreasikan Dengan Madu dan Butter, Menu Masakan Sehari hari

Itulah resep batagor saus kacang. Cemilan ini cocok kamu sajikan saat liburan. Selamat mencoba.***