Network
BERITASUKOHARJO.com - Wow! Ternyata cendol yang sederhana seperti ini bisa disulap jadi dessert box dengan tampilan yang cantik banget.
Selain itu, cendol sederhana yang disulap jadi dessert box ini super kekinian dan mewah. Dessert box dengan olahan cendol ini selain mewah, tentu rasanya juga enak dan bikin nagih.
Jika orang-orang sudah mencoba dessert box dengan olahan cendol sederhana seperti ini, tentu mereka susah move on dengan rasa dan bentuk mewah dessert box ini.
Penasaran bagaimana cara sulap cendol sederhana jadi dessert box yang super kekinian dan mewah? Begini caranya!
Sebagaimana yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ibueok Haura.
Base cake pandan:
- 130 gr tepung terigu
- ½ sdt baking powder
- 4 butir telur
- 120 gr gula pasir
- 1 sdt SP
- 40 gr santan instan
- 30 gr margarin
½ sdt pasta pandan
- ½ sdt pasta vanilla
Pudding santan cendol:
- 1 bungkus agar-agar
- 120 gr gula pasir
- 350 ml santan
- 450 ml air
- Daun pandan
- Cendol
- Nangka
Saus gula merah:
- 100 gr gula merah
- 50 ml santan instan
- 300 ml air
- Daun pandan
- 1 sdt tepung maizena
Cara membuat:
Baca Juga: CARA BARU Makan Takjil Cendol, Dibuat dari Olahan Puding Unik Begini Ternyata Enak dan Seger Banget!
1. Siapkan wadah terlebih dahulu untuk adonan kering bolu pandannya. Masukkan 130 gr tepung terigu dan 1/2 sendok teh baking powder sambil disaring.
Aduk-aduk hingga baking powder dan tepung terigu tercampur rata.
2. Selanjutnya, siapkan juga wadah lain untuk bahan cairnya yaitu 1/2 sendok teh vanila cair, 1/2 sendok teh pasta pandan, 40 gr santan instan dan juga 30 gr margarin yang telah dicairkan.
Aduk-aduk bahan kering cake pandan itu hingga tercampur rata. Sisihkan.
3. Setelah itu, siapkan wadah lain yang agak besar dan masukkan 4 butir telur, 1 sendok teh Sp dan 120 gr gula pasir.
Kocok campuran telur itu menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dua kali lipat.
4. Setelah mengembang dua kali lipat, masukkan bahan cair warna hijaunya ke dalam adonan telur yang mengembang.
Lalu, mixer kembali hingga adonan telur dan bahan cair warna hijaunya tercampur rata.
5. Setelah tercampur rata, masukkan adonan tepung keringnya dan mixer kembali hingga adonan kering tercampur rata dengan bahan cake pandan.
Setelah semuanya tercampur rata, tuang adonan cake pandan tersebut ke dalam loyang cetakan bolu dan panggang selama 45 menit atau hingga cake pandan matang.
Setelah cake pandan matang, angkat dan keluarkan dari cetakannya. Setelah itu, potong-potong sesuai ukuran box yang akan digunakan nanti.
Jangan lupa bagian pinggiran cake pandan dipotong tipis agar warna hijaunya lebih kelihatan.
Jika susah dipotong-potong jadi 4 bagian, masukkan cake pandan itu ke dalam box dessert. Sisihkan.
6. Selanjutnya, siapkan 1 bungkus agar-agar, 120 gr gula pasir dan 350 ml santan. Tambahkan juga 450 ml air, daun pandan dan masak hingga tercampur rata dan mendidih.
Setelah mendidih, angkat dan biarkan uap panas hilang.
7. Selanjutnya, masukkan cendol secukupnya ke dalam box yang sudah diisi dengan potongan cake pandan tadi.
8. Setelah cendol masuk, tuangkan kuah santanya dan biarkan cendol kuah santan mengeras.
9. Selanjutnya, masukkan 100 gr gula merah, 50 ml santan instan, daun pandan dan 300 ml air. Aduk-aduk dan masak hingga mendidih.
10. Setelah mendidih, masukkan 1 sendok makan tepung maizena dan biarkan hingga kuah gula merahnya mengental.
11. Setelah mengental, angkat dan tuang ke atas cendol kuah santan yang telah mengeras itu.
12. Lalu, beri topping potongan buah nangka dan masukkan kembali ke dalam lemari pendingin agar lebih nikmat.
Kini, cendol yang sederhana telah berubah menjadi dessert box yang sangat kekinian. Selamat mencoba.***
