Network
BERITASUKOHARJO.com - Kacang merah seperti ini bisa dijadikan sebagai dessert cup, lho, cocok jadi ide jualan.
Resep dessert cup olahan kacang merah ini dibuat dengan bahan sederhana. Meski seperti itu, dessert cup olahan kacang merah ini segarnya bikin ketagihan.
Jika kamu dijadikan dessert cup olahan kacang merah ini sebagai ide jualan, pasti laris manis saking segarnya.
Untuk resep lengkap dessert cup olahan kacang merah yang cocok jadi ide jualan, mari simak resep lengkapnya di sini!
Baca Juga: Resep Bubur Kacang Merah yang Super Empuk dan Manis, Dijamin Bikin Semua Orang Suka
Sebagaimana yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ibueok Haura tentang resep dessert cup kacang merah.
Bahan bubur kacang merah:
- 250 gr kacang merah
- 1200 ml air
- daun pandan
- 150 gr gula pasir
Bahan jelly coklat:
- 15 gr Nutrijell coklat
- 75 gr gula pasir
- 700 ml air
Bahan sagu mutiara:
- 100 gr sagu mutiara
- 30 gr gula pasir
- 1000 ml air
- Daun pandan
Bahan lain:
- 350 gr nata de coco
- 185 gr kental manis
- 380 gr susu evaporasi
Cara membuat:
1. Siapkan kacang merah sebanyak 250 gr yang telah dicuci. Setelah itu, panaskan air sebanyak 1200 ml hingga mendidih.
2. Setelah airnya mendidih, masukkan kacang merah dan daun pandan. Aduk-aduk dan masak kacang merah selama 5 menit.
Setelah 5 menit, matikan api dan diamkan kacang merahnya selama 30 menit. Jika sudah, masak kembali selama 7 menit.
3. Setelah dimasak 7 menit, masukkan 150 gr gula merah dan masak kembali hingga bubur kacang merahnya mengental.
Bila bubur kacang merahnya sudah mengental dan juga empuk, angkat dan sisihkan.
4. Selanjutnya adalah kita siapkan panci untuk membuat jelly coklatnya, masukkan 15 gr nutrijell rasa coklat dan 75 gr gula pasir.
5. Lalu, masukkan 700 ml air dan masak jelly coklat itu hingga mendidih dan meletup-letup. Bila jelly coklat sudah mendidih, angkat dan cetak dalam loyang segi empat.
Biarkan jelly coklatnya mengeras. Setelah mengeras, potong-potong jelly coklat bentuk dadu kecil. Sisihkan.
6. Setelah itu, siapkan lagi 1000ml air di dalam panci untuk memasak 100 gr sagu mutiara. Tambahkan juga daun pandan dan gula pasir sebanyak 30 gr.
Aduk-aduk dan masak sagu mutiara selama 5 menit. Setelah itu, diamkan lagi selama 30 menit.
Jika sudah didiamkan 30 menit, masak kembali sagu mutiaranya selama 7 menit. Setelah 7 menit, sagu mutiara sudah lunak.
Angkat dan tiriskan sagu mutiara di dalam air dingin agar tidak lengket.
7. Selanjutnya, siapkan wadah yang agak besar. Lalu, masukkan 350 gr nata de coco ke dalamnya, tambahkan juga jelly coklat yang sudah dipotong-potong tadi.
8. Setelah itu, sagu mutiara yang telah ditiriskan, 185 gr susu kental manis dan juga 380 gr susu evaporasi.
Aduk-aduk semua bahan dessert cup itu hingga tercampur merata.
9. Jika sudah, siapkan cup dan masukkan bubur kacang merah secukupnya. Setelah itu, tuangkan campuran susu dan jelly coklat tadi hingga cup agak penuh.
Kini, dessert cup kacang merah sudah jadi dan siap dinikmati. Masukkan ke dalam lemari pendingin agar lebih segar. Selamat mencoba.***
