Network
BERITASUKOHARJO.com - Cari rekomendasi ide jualan modal kecil tapi hasilkan untung besar? Nah, resep sempol ayam ini adalah pilihan yang tepat.
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan cemilan yang enak banget, dijamin jadi kesukaan anak sekolah, jual 1000an auto laris manis.
Penasaran dengan resep sempol ayam ini? Langsung saja yuk, simak cara membuatnya di artikel ini dan praktikkan di rumah. Lalu, jadikan ide jualan di sekolah, pasti bocil pada suka!
Baca Juga: KHAS BALI! Resep Praktis Sambal Matah yang Segar, Gurih, Nikmat, Auto Nambah Nasi Berkali-kali
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube W.N Cooking, berikut resep sempol ayam paling enak. Rekomendasi ide jualan 1000an modal kecil tapi untung besar.
Bahan-Bahan:
500 gram daging ayam
15 gram / 1,5 sdm kaldu ayam bubuk
25 gram / 2 sdm garam
1 butir telur
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt micin / kaldu jamur
1 sdm bawang merah goreng
1 sdm bawang putih goreng
3 siung bawang putih
430 ml / 430 gram es batu
100 gram / 10 sdm terigu
400 gram / 40 sdm tapioka
55 butir telur puyuh
secukupnya tusuk sate
Bahan Pelapis:
1 butir telur
sejumput garam
Baca Juga: BUMBU GULAI Buat Ikan Naik Level! Resep Enak Jempolan Gak Kalah dari Jualan Pedagang
Cara Membuat:
1. Campurkan 500 gram daging ayam dengan 15 gram kaldu ayam bubuk, 25 gram garam, 1 butir telur, 1/2 sdt lada bubuk, 1/2 sdt micin/kaldu jamur, bawang 1 sdm bawang merah goreng, 1 sdm bawang bawang putih goreng, dan 3 siung bawang putih.
2. Kemudian, tambahkan es batu ke dalam adonan daging ayam, lalu haluskan adonan lembut dan halus menggunakan blender.
3. Lalu, pindahkan adonan yang sudah dihaluskan ke dalam wadah, tambahkan tambahkan 100 gram tepung terigu dan 400 gram tepung tapioka. Aduk rata hingga adonan menjadi kalis.
4. Lanjut, siapkan 55 butir telur puyuh rebus yang sudah dikupas untuk isian serta secukupnya tusuk sate.
Baca Juga: RESEP CEPAT: Nasi Goreng Telur Asin, Simpel dan Enak, Pilihan Menu Makan Malam Keluarga
5. Setelah itu, ambil satu tusuk sate dan tusukkan satu butir telur puyuh di tengahnya. Bungkus telur dengan rapi menggunakan adonan sempol.
6. Selanjutnya, masukkan sempol telur puyuh ke dalam air mendidih, rebus hingga matang dan mengapung. Ulangi langkah ini hingga semua adonan dan telur habis.
*Masukkan sempol satu per satu setelah dibentuk.
7. Kemudian, siapkan wajan dan panaskan minyak dalam jumlah yang cukup untuk menggoreng sempol.
Baca Juga: Profil Aktor Kang Yoo Seok, Aktor Tampan yang Menjadi Pemeran Pendukung di Drama Korea Black Knight
8. Lalu, untuk bahan pelapis, kocok lepas 1 butir telur dengan sejumput garam.
9. Celupkan setiap sempol telur ke dalam telur kocok, lalu goreng dalam minyak panas hingga setengah matang.
10. Selanjutnya, angkat sempol dan celupkan kembali ke dalam kocokan telur. Lanjut goreng hingga matang merata, angkat.
11. Sempol ayam siap disajikan. Sajikan dengan saus sambal agar lebih nikmat. Selamat mencoba! ***
