Network
Baca Juga: BUMBU GULAI Buat Ikan Naik Level! Resep Enak Jempolan Gak Kalah dari Jualan Pedagang
Cara Membuat:
1. Campurkan 500 gram daging ayam dengan 15 gram kaldu ayam bubuk, 25 gram garam, 1 butir telur, 1/2 sdt lada bubuk, 1/2 sdt micin/kaldu jamur, bawang 1 sdm bawang merah goreng, 1 sdm bawang bawang putih goreng, dan 3 siung bawang putih.
2. Kemudian, tambahkan es batu ke dalam adonan daging ayam, lalu haluskan adonan lembut dan halus menggunakan blender.
3. Lalu, pindahkan adonan yang sudah dihaluskan ke dalam wadah, tambahkan tambahkan 100 gram tepung terigu dan 400 gram tepung tapioka. Aduk rata hingga adonan menjadi kalis.
4. Lanjut, siapkan 55 butir telur puyuh rebus yang sudah dikupas untuk isian serta secukupnya tusuk sate.
Baca Juga: RESEP CEPAT: Nasi Goreng Telur Asin, Simpel dan Enak, Pilihan Menu Makan Malam Keluarga
5. Setelah itu, ambil satu tusuk sate dan tusukkan satu butir telur puyuh di tengahnya. Bungkus telur dengan rapi menggunakan adonan sempol.
6. Selanjutnya, masukkan sempol telur puyuh ke dalam air mendidih, rebus hingga matang dan mengapung. Ulangi langkah ini hingga semua adonan dan telur habis.
