Network
BERITASUKOHARJO.com – Siapa bilang makanan enak gak bisa murah? Wah, belum tahu resep tumis terong teri nih kayaknya. Lauk ekonomis satu ini bakalan buat ketagihan makan.
Resep tumis terong teri jadi menu murah yang tidak murahan. Tentu enak dimakan bareng nasi hangat. Auto lahap makan, deh.
Masukkan menu tumis terong teri ekonomis ini di daftar menu makan harian keluargamu. Dijamin bisa irit pengeluaran.
Baca Juga: BUMBU GULAI Buat Ikan Naik Level! Resep Enak Jempolan Gak Kalah dari Jualan Pedagang
Mari simak resep tumis terong teri yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari YouTube tri pujis! Makanan enak siap menantimu.
Bahan-Bahan:
2 buah terong
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai hijau besar
5 buah cabai rawit
100 gr teri medan
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula
Baca Juga: RESEP CEPAT: Nasi Goreng Telur Asin, Simpel dan Enak, Pilihan Menu Makan Malam Keluarga
Langkah Pembuatan:
1. Siapkan satu mangkuk berisi air bersih. Larutkan dengan ½ sdm garam dan aduk sampai rata.
2. Ambil 2 buah terong ungu. Buang bagian ujung dan kupas kulitnya. Tidak perlu sampai dikupas semua, boleh sisakan sedikit.
3. Belah terong memanjang. Lanjut belah lagi sampai kecil dan dipotong jadi dadu. Lakukan sampai selesai.
4. Pindahkan potongan terong ke air larutan garam. Rendam selama 5 menit supaya warna terong tidak berubah jadi hitam. Pastikan terendam semua.
Baca Juga: Cemilan Legendaris Ini Ternyata Banyak Peminatnya! Cek Cara Bikin Kroket Kentang Buat Ide Jualan
5. Ketika sudah selesai, cuci dan bilas terong sebelum dimasak.
6. Siapkan bahan-bahan lain. Iris tipis 4 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih. Potong serong 6 buah cabai hijau besar dan 5 buah cabai rawit. Sesuaikan selera.
7. Panaskan minyak goreng yang agak banyak. Masukkan terong. Goreng sebentar selama 2 menit saja agar layu. Angkat dan tiriskan.
8. Selanjutnya, pakai untuk menggoreng teri medan. Sebelum itu kurangi dulu minyaknya, pakai sedikit saja.
9. Goreng teri medan sampai kering dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
10. Tumis bawang merah dan bawang putih memakai sedikit minyak goreng. Tunggu hingga layu dan wangi. Lanjut masukkan potongan cabai. Tumis lagi.
11. Masukkan terong dan teri medan. Aduk rata. Tambakan bumbu ½ sdt kaldu bubuk dan 1 sdt gula pasir. Aduk-aduk. Tes rasa, sudah pas atau belum.
12. Jika dirasa sudah pas, pindahkan ke piring saji. Selamat menikmati tumis terong teri.
Cukup mudah bukan memasak tumis terong teri? Kamu bisa masak untuk lauk makan sehari-hari. Itung-itung irit uang belanja.
Selain bahan yang digunakan dalam resep ini, kreasikan dengan bahan kesukaan. Misalnya ditambah daging atau jenis sayur yang lain. Selamat mencoba!***
