Network
BERITASUKOHARJO.com – Sering bingung ketika harus memasak menu bekal untuk suami kerja? Jangan bingung! Kamu bisa intip dan coba buat menu tumis yang satu ini!
Adapun artikel ini akan membagikan resep membuat menu tumis tempe telur tauge yang sangat mudah dibuat dan cepat, tentunya cocok untuk bekal.
Meskipun menu bekal ini terlihat sederhana, tetapi rasanya dijamin enak dan mantap saat disantap dengan nasi, pasti suami akan suka.
Selain rasanya enak, menu tumis ini pastinya sehat dan lebih ekonomis jika dibuat menjadi bekal, sehingga suami tak perlu membeli makanan di luar.
Daripada penasaran dengan resep tumis ini, kamu bisa catat dan langsung praktikkan langkah-langkah di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Indoculinaire Hunter.
Baca Juga: Cemilan Legendaris Ini Ternyata Banyak Peminatnya! Cek Cara Bikin Kroket Kentang Buat Ide Jualan
Bahan-bahan yang diperlukan:
½ papan tempe
3 butir telur
200 gram tauge
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm lengkuas
2 lembar daun salam
1 buah tomat
1 batang daun bawang
1 sdt merica bubuk
6 buah cabe rawit
3 sdm kecap manis
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya
Cara memasak tumis tempe telur tauge:
1. Pertama, siapkan 1 papan tempe, lalu potong-potong kotak kecil atau sesuai selera, kemudian masukkan ke dalam wadah.
2. Siapkan bahan-bahan seperti bawang putih, bawang merah, daun bawang, tomat, cabe rawit, dan lengkuas.
3. Setelah semua disiapkan, lalu satu per satu diiris-iris sampai selesai, kemudian sisihkan sementara.
4. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya, lalu masukkan potongan tempe tadi dan goreng sampai kuning keemasan.
5. Setelah tempe digoreng, lalu angkat dan tiriskan terlebih dahulu di atas piring.
6. Panaskan minyak secukupnya di wajan yang sama, lalu pecahkan 3 butir telur, orak-arik hingga matang, angkat dan sisihkan juga.
Baca Juga: Tanpa Waktu Panjang Bisa Bikin Donat Lembut dengan Topping Cantik, Cocok Buat Ngisi Liburan Sekolah
7. Tumis bawang merah yang sudah diiris tadi, lalu masukkan bawang putih, daun salam dan juga lengkuas, masak sampai harum.
8. Setelah itu, masukkan tomat dan cabe rawit, lalu aduk-aduk dan masak sampai layu.
9. Masukkan tauge, aduk-aduk sampai merata dengan bumbu, kemudian tuangkan air dan masak hingga matang.
10. Tambahkan merica, garam, dan daun bawang secukupnya, kemudian aduk-aduk rata dan masak sebentar.
11. Masukkan tempe dan telur orak-arik tadi, lalu aduk-aduk sampai semuanya tercampur rata, kemudian tambahkan kecap manis.
12. Masak tumis tempe telur tauge hingga matang dan meresap sempurna, lalu angkat dan tata rapi di dalam kotak bekal.
Selamat mencoba. ***
