Network
BERITASUKOHARJO.com – Mau ada acara keluarga di rumah dan kamu bingung mau bikin cemilan apa? Yuk, simak artikel ini! Ada ide isian snack box yang bisa kamu jadikan pilihan cemilan saat kumpul bareng keluarga.
Adapun ide isian snack box yang dimaksud yaitu kue talam ubi kuning. Untuk membuat cemilan ini sangat mudah dan hasilnya juga enak dan cantik tampilannya.
Kamu bisa gunakan resep di bawah ini untuk membuat kue talam ubi kuning. Lalu, bagaimana resep lengkapnya?
Baca Juga: Resep Bolu Santan Cuma Pakai 2 Telur Tapi Hasilnya Sangat Lembut dan Enak
Dilansir dari akun Instagram @rondut, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep kue talam ubi kuning, cemilan enak dan cantik yang cocok jadi isian snack box, berikut resep lengkapnya.
Bahan Adonan Kuning:
250 gr ubi jalar (kukus dan haluskan)
50 gr tepung tapioka
35 gr tepung beras
15 gr tepung sagu
100 gr gula
1/4 sdt garam
200 ml santan instan
100 ml air
Bahan Adonan Putih:
120 gr tepung beras
60 gr tepung tapioka
60 gr tepung sagu
1 sdt garam
400 ml santan instan
80 ml air mineral
1/4 sdt vanilli bubuk
Baca Juga: RESEP CEMILAN EKONOMIS: 850 Gram Singkong Dikreasikan Jadi Getuk Lindri, Mudah, Tanpa Cetakan
Cara Membuat:
1. Kita buat adonan kuning terlebih dahulu. Siapkan bahan dasar kue talam ubi kuning terlebih dahulu. Kupas dan cuci bersih 250 gr ubi jalar. Lalu, kukus dan haluskan.
2. Siapkan wadah, masukkan ubi kuning, tepung tapioka sebanyak 50 gr, tepung beras sebanyak 35 gr, dan tepung sagu sebanyak 15 gr.
3. Tambahkan gula pasir sebanyak 100 gr, dan garam sebanyak 1/4 sdt. Lalu, tuang santan instan sebanyak 200 ml dan air sebanyak 100 ml.
4. Kemudian, aduk semua bahan tersebut sampai tercampur rata. Lalu, pindah ke dalam wadah lain dengan cara disaring, agar teksturnya lembut serta tidak bergerindil. Lalu, sisihkan terlebih dahulu.
5. Langkah selanjutnya kita buat adonan putih, siapkan wadah, masukkan tepung beras sebanyak 120 gr, tepung tapioka sebanyak 60 gr, dan tepung sagu sebanyak 60 gr.
Baca Juga: Resep Bika Ambon Premium, Full Bersarang dan Super Lembut, Rasanya Enak Banget Dijamin Anti Gagal!
6. Tambahkan garam sebanyak 1 sdt dan vanili bubuk sebanyak 1/4 sdt. Lalu, tuang santan instan sebanyak 400 ml dan air mineral sebanyak 80 ml. Aduk sampai tercampur rata.
7. Kemudian, saring adonan agar teksturnya lembut serta tidak ada adonan yang bergerindil. Lalu, sisihkan terlebih dahulu.
8. Siapkan cetakan kue talam ubi kuning, olesi permukaannya dengan sedikit minyak. kemudian, tuang secukupnya adonan berwarna putih ke dalam cetakan.
9. Lalu, masukkan ke dalam kukusan yang sudah panas. Kukus selama 3 menit. Jangan lupa untuk melapisi tutup kukusan dengan kain.
10. Kemudian, tuang adonan berwarna kuning di atas adonan berwarna putih. Kemudian, kukus lagi selama 10 menit. Gunakan api sedang saat mengukus.
Baca Juga: TEMAN NGOPI! Resep dan Tips Membuat Donat, Cemilan Enak dan Sedikit Menyerap Minyak
11. Lalu, tuang kembali sisa adonan putih dan kukus kembali selama 8 menit atau sampai matang. Lalu, angkat, dinginkan, serta keluarkan dari dalam cetakan.
Itulah resep cemilan enak, kue talam ubi kuning yang hasilnya cantik banget. Selamat mencoba.***
