Resep Bolu Santan Cuma Pakai 2 Telur Tapi Hasilnya Sangat Lembut dan Enak

BERITASUKOHARJO.com - Wow! Ini dia resep bolu santan yang ekonomis sehingga rekomendasi untuk kamu praktikkan.

Bolu santan dalam resep ini cuma pakai 2 telur saja, tapi hasilnya sangat lembut dan enak banget.

Jadi, bagi kamu para pencinta bolu santan, artikel ini tentu sangat membantu kamu. Sebab, cara bikin bolu santan ini pun praktis sekali.

Bolu santan yang cuma pakai 2 telur seperti ini cocok dinikmati saat sedang santai di rumah. Dijamin kamu ketagihan karena bolu santan ini sangat lembut dan enak.

Baca Juga: Resep Bolu Sarang Semut Pakai Takaran Sendok yang Rasanya Enak dan Lembut Banget

Jika kamu penasaran dengan cara bikin dan resep bolu santan yang cuma pakai 2 telur, tapi hasilnya sangat lembut dan enak, mari intip resep lengkapnya yang dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Nana's.

Bahan:

-2 butir telur

- 100 gr tepung terigu pro sedang
- 100 gr gula pasir
- ¼ sdt bp
- ¼ sdt garam
- 1 bungkus vanili bubuk
- ½ sdt emulsifier
- 1 sachet santan instan
- pasta moka
- pasta coklat

Cara membuat:

 Baca Juga: WAJIB COBA! Resep Ide Jualan Bolu Pisang Super Moist dan Lembut, Tambah Coklat dan Keju Makin Enak dan Mantap

1. Siapkan 2 butir telur di dalam wadah yang telah disediakan sebelumnya. Tambahkan 100 gr gula pasir dan 1/2 sendok teh emulsifier.

Kocok adonan telur itu menggunakan mixer hingga putih kental, dan mengembang dua kali lipat.

2. Setelah adonan telurnya mengembang dua kali lipat, masukkan 1/4 sendok teh baking powder, 1/4 sendok teh garam, dan 1 bungkus vanili bubuk.

Kemudian, kocok lagi menggunakan mixer kecepatan sedang hingga tercampur merata semuanya.

3. Setelah itu, tambahkan 100 gr tepung terigu protein sedang dan aduk-aduk kembali adonan bolu santannya hingga tercampur merata.

4. Apabila sudah tercampur merata, masukkan santan sebanyak 1 bungkus yang ukuran 65 ml, ya. Lalu, mixer kembali adonan bolu santannya itu hingga tercampur merata dan siap digunakan.

5. Selanjutnya, ambil sedikit adonan bolu santan itu. Siapkan dua wadah yang berbeda. Kemudian, masukkan adonan bolu santan sekitar 2 sendok makan dan beri pasta moka.

Aduk-aduk hingga adonan bolu santan itu tercampur merata dengan pasta moka yang nantinya akan dijadikan sebagai motifnya.

6. Selanjutnya, untuk adonan yang satunya lagi diberi pasta coklat yang juga sama-sama digunakan untuk motifnya nanti, ya.

Baca Juga: INI BUKAN BOLU! Resep Cemilan Kue Lapis Labu Kuning Coklat, Lembut dan Kenyal, Ide Jualan Untung Gede

Jadi, motif di atasnya nanti ada dia warna, yaitu moka dan coklat. Sedangkan warna dasar bolu santannya itu putih.

7. Siapkan loyang cetakan bolu bentuk segi panjang dan oles dengan margarin atau minyak secukupnya.

8. Lalu, tuangkan adonan bolu santan ke dalam cetakan dan ratakan permukaannya. Setelah itu, semprotkan adonan motif moka dan coklat di atas adonan putihnya.

Untuk bentuk motifnya bisa disesuaikan saja dengan selera masing-masing. Jika sudah, masukkan adonan bolu santan ke dalam kukusan yang sudah panas dan kukus sekitar 25 menit.

Jika sudah 25 menit, angkat dan sajikan bolu santan tersebut. Selamat mencoba.***