Resep Bolu Santan Cuma Pakai 2 Telur Tapi Hasilnya Sangat Lembut dan Enak

-2 butir telur

- 100 gr tepung terigu pro sedang
- 100 gr gula pasir
- ¼ sdt bp
- ¼ sdt garam
- 1 bungkus vanili bubuk
- ½ sdt emulsifier
- 1 sachet santan instan
- pasta moka
- pasta coklat

Cara membuat:

 Baca Juga: WAJIB COBA! Resep Ide Jualan Bolu Pisang Super Moist dan Lembut, Tambah Coklat dan Keju Makin Enak dan Mantap

1. Siapkan 2 butir telur di dalam wadah yang telah disediakan sebelumnya. Tambahkan 100 gr gula pasir dan 1/2 sendok teh emulsifier.

Kocok adonan telur itu menggunakan mixer hingga putih kental, dan mengembang dua kali lipat.

2. Setelah adonan telurnya mengembang dua kali lipat, masukkan 1/4 sendok teh baking powder, 1/4 sendok teh garam, dan 1 bungkus vanili bubuk.

Kemudian, kocok lagi menggunakan mixer kecepatan sedang hingga tercampur merata semuanya.

3. Setelah itu, tambahkan 100 gr tepung terigu protein sedang dan aduk-aduk kembali adonan bolu santannya hingga tercampur merata.