Cantik Tapi Murah! Bikin Ide Jualan Jajanan Anak Sekolah yang Laris Manis dengan Kue Sus Lembut Ini

200 gr dcc, lelehkan 

Baca Juga: EMPUK dan KENTAL, Resep Bistik Daging Sapi Olahan Daging Kurban Masakan Sederhana Rasa Restoran Bintang Lima

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, campur dan panaskan air, susu cair, butter, gula pasir dan garam dalam panci dengan api sedang hingga mendidih dan seluruh butter meleleh. Setelah itu bisa langsung matikan api.

2. Selanjutnya, masukkan terigu sekaligus dan langsung aduk rata dengan sendok kayu. Nyalakan kembali api kecil. Aduk terus adonan beberapa saat hingga licin dan kalis tidak menempel di pinggiran panci. Angkat dan biarkan hingga agak hangat.

3. Masukkan telur secara bertahap sambil diaduk rata dengan sendok kayu atau mixer kecepatan rendah. Aduk hingga menjadi adonan pasta yang licin dan lembut.

Adonan tidak terlalu encer/runny, tidak juga terlalu berat/kaku. Bisa tambahkan vanilla bila suka. Masukkan adonan ke dalam piping bag yang telah diberi spuit/nozzle tip.

4. Siapkan loyang yang dioles tipis margarin. Semprotkan adonan dan beri jarak karena adonan akan mengembang.

5. Panaskan oven dengan suhu tinggi, oven api atas 220 api bawah 200 taruh rak paling bawah. Pastikan oven sudah benar-benar panas ketika adonan masuk oven.

6. Panggang hingga matang kuning kecoklatan dan permukaan kering, tidak ada lagi gelembung busa halus di permukaan kue. Jangan membuka pintu oven di tengah waktu pemanggangan.