Network
BERITASUKOHARJO.com - Salah satu bahan makanan yang banyak disukai orang karena dapat diolah menjadi beragam cemilan adalah tape singkong.
Nah, kali ini BeritaSukoharjo.com juga hadir untuk membagikan salah satu resep cemilan enak, yaitu gorengan unik olahan dari tape singkong dengan isian menggoda.
Untuk membuat gorengan unik olahan tape singkong ini cukup mudah. Modalnya pun ekonomis serta rasanya enak sehingga juga cocok dijadikan sebagai referensi ide jualan 2023.
Apabila kamu merasa tertarik dengan resep lengkap gorengan unik olahan tape singkong ini, maka tak perlu berlama-lama. Berikut rangkumannya, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Sylvia Pradipta.
Bahan-Bahan Adonan:
600 gr tape singkong
12 sdm tepung terigu
Sejumput garam
Bahan-Bahan Isian:
1/2 buah kelapa parut
200 gr gula merah
2 lembar daun pandan
Sejumput garam
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah. Kemudian, masukkan 600 gram tape singkong.
2. Lalu, haluskan tape singkong dengan garpu atau semacamnya.
3. Jika sudah halus, masukkan juga 12 sendok makan tepung terigu secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
4. Apabila sudah tercampur rata, tambahkan sejumput garam.
5. Kemudian, aduk-aduk dan uleni hingga tercampur rata. Setelah itu, sisihkan dulu.
6. Selanjutnya, mari buat unti kepalanya. Siapkan teflon.
7. Kemudian, masukkan 200 gram gula merah, 2 lembar daun pandan, dan sejumput garam.
8. Lalu, nyalakan api kompor dan masak hingga gulanya meleleh.
9. Setelah gulanya meleleh, masukkan ½ buah kelapa yang sudah diparut. Kemudian, aduk hingga tercampur rata.
10. Jika sudah tercampur rata, angkat dan matikan api kompor.
11. Lalu, ambil adonan secukupnya, bentuk bulat-bulat, dan pipihkan adonannya.
12. Lalu, beri isian dengan unti kelapa tadi secukupnya.
13. Setelah itu, lipat hingga berbentuk setengah lingkaran dan rapatkan ujungnya hingga menyerupai pinggiran kue pastel (bisa juga langsung menggunakan cetakan kue pastel). Lakukan hingga adonannya habis.
14. Setelah semuanya selesai, siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya.
15. Apabila minyak sudan panas, masukkan adonannya dan goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan.
16. Jika sudah berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
17. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
