Network
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan panci kemudian masukkan 2 bungkus agar-agar plain dan 10 sdm gula pasir. Jika ingin lebih manis bisa tambahkan gula sesuai selera.
2. Setelah itu masukkan juga sejumput garam, 2 sdm tepung maizena, 2 sdm coklat bubuk diayak terlebih dahulu. Aduk semua bahan kering.
3. Kemudian masukkan 1 liter susu UHT full cream sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk untuk mengurangi gumpalan.
4. Selanjutnya, masukkan juga 400 ml air lalu aduk-aduk kembali sampai tercampur rata dan masak menggunakan api sedang sambil terus diaduk-aduk.
5. Jika adonan pudingnya sudah mulai mendidih, siapkan wadah lalu masukkan 1 butir kuning telur lalu ambil 5 sdm adonan lalu aduk rata dan tuang kembali ke dalam panci.
6. Setelah kuning telurnya masuk, tambahkan 100 gr coklat batang lalu aduk-aduk dan masak kembali sampai benar-benar mendidih dan coklatnya larut.
Baca Juga: VIRAL DI TIKTOK! Resep Mochi Bites Super Lembut dan Kenyal, Buatnya Mudah Cocok Ide Jualan Kekinian
7. Jika sudah mendidih, matikan api kompor dan terus aduk sampai uapnya panasnya berkurang.
8. Siapkan loyang ukuran 18x18 cm lalu basahi dengan air, lalu masukkan adonan puding sebanyak 5 sendok sayur dan biarkan sampai permukaan puding berkulit atau mengeras.
