Network
5. Lanjut siapkan 1 sdm emulsifier yang dicairkan dengan secukupnya air hangat dan biarkan dingin.
6. Kemudian, campurkan 40 g susu kental manis, 26 g susu bubuk, 1 sdm emulsifier, dan 100 ml air sangat dingin, kemudian mixer hingga tercampur rata.
7. Lalu, pindahkan cream ke dalam wadah untuk cocolan nantinya.
8. Setelah 25 menit, angkat mochi dari kukusan dan uleni adonan hingga tekstur mochi halus dan lentur.
9. Selanjutnya, potong mochi menjadi beberapa bagian, lalu gulingkan ke dalam baluran hingga merata.
Baca Juga: Kemenag Minta Garuda Komit dengan Jadwal Penerbangan Jemaah Haji Indonesia yang Telah Disepakati
10. Lalu, ayak mochi agar baluran tidak bertaburan saat dimakan. Kemudian, taruh di piring saji.
11. Sajikan mochi bite dengan cream dan beri topping crumble Oreo atau sesua selera. Mochi bites siap untuk dinikmati atau dijual.
