Network
BERITASUKOHARJO.com - Ini dia resep sate ayam Madura yang direkomendasikan untuk kamu coba. Sehingga tidak perlu jajan di luar lagi.
Cara bikin sate ayam Madura ini tidak sesusah yang dipikirkan, lho. Sebab, sate ayam Madura seperti ini dijamin rasanya enak.
Jadi, bagi kamu para pencinta sate ayam, artikel resep ini sangat membantu kamu membuat sate ayam Madura.
Sate ayam Madura seperti ini cocok dinikmati dengan nasi yang masih hangat. Tentu bakal tambah nasi terus saking rasanya enak sekali.
Penasaran bagaimana cara mudah bikin sate ayam Madura yang rasanya enak bikin nagih? Yuk, langsung intip resep lengkapnya!
Baca Juga: SIMPAN Resep Sate Ayam Simpel Ini, Bahan Sederhana Jadi Lauk Makan Idola Keluarga!
Langsung saja BeritaSukoharjo.com merangkum resep sate ayam Madura ini dari kanal YouTube Chalistaa Kitchen.
Bahan bumbu:
200 gr kacang tanah
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
7 biji cabe besar
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm gula pasir
1 liter air
Bahan lain:
1/2 kg dada ayam
Kecap manis
Bawang goreng
Jeruk nipis
Cara membuat:
1. Siapkan terlebih dahulu wajan di atas kompor. Lalu, masukkan 200 gr kacang tanah, 5 siung bawang putih dan 5 siung bawang merah ke dalam wajan tersebut.
2. Tambahkan juga sedikit minyak untuk menggorengnya. Lalu, masukkan juga 7 biji cabe merah besar dan goreng hingga kacang matang dan bumbunya itu layu.
Bila kacang sudah matang dan bumbunya layu, angkat dan tiriskan.
3. Kemudian, masukkan campuran kacang dan bumbu itu ke dalam wadah blender. Tambahkan air 1 liter dan blender bumbu dan kacangnya hingga benar-benar halus.
4. Setelah halus, pindahkan bumbu kacang ke dalam wajan. Tambahkan bumbu lainnya yaitu 2 sendok makan gula pasir, 1 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh merica bubuk.
Aduk bumbu kacang hingga mendidih dan meletup-letup sambil terus diaduk agar bumbu kacangnya tidak gosong di bagian bawahnya.
Jika bumbu kacang sudah meletup-letup dan rasanya juga sudah pas, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
Baca Juga: Sate Ayam Lontong, Ide Menu untuk Persiapan Idul Adha, Dijamin Hasilnya Empuk dan Lezat
5. Selanjutnya adalah siapkan 1/2 kg dada ayam yang kemudian dipotong-potong memanjang. Lalu, tusukkan daging ayam itu pada tusuk sate hingga selesai.
6. Setelah daging ayam sudah ditusuk semua, tuangkan kecap manis secukupnya pada sate ayam tersebut hingga ke seluruh permukaannya.
Lalu, bakar sate ayam menggunakan api paling kecil hingga sate ayam matang dan tetap, lembut.
Jika sate ayam sudah matang, angkat dan sisihkan dulu.
7. Selanjutnya, tuangkan bumbu kacang ke dalam piring dan tambahkan dengan kecap manis dan perasan jeruk nipis secukupnya.
Aduk hingga bumbu kacang itu tercampur rata dengan kacap manis dan perasan air jeruk tadi. Jika sudah, balurkan sate ayam ke dalam bumbu kacang tersebut dan sajikan di piring saji.
8. Lalu, taburi dengan bawang goreng agar sate ayam Madura ini lebih mantap. Selamat mencoba resep sate ayam Madura ini, ya.***
