Network
Bila kacang sudah matang dan bumbunya layu, angkat dan tiriskan.
3. Kemudian, masukkan campuran kacang dan bumbu itu ke dalam wadah blender. Tambahkan air 1 liter dan blender bumbu dan kacangnya hingga benar-benar halus.
4. Setelah halus, pindahkan bumbu kacang ke dalam wajan. Tambahkan bumbu lainnya yaitu 2 sendok makan gula pasir, 1 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh merica bubuk.
Aduk bumbu kacang hingga mendidih dan meletup-letup sambil terus diaduk agar bumbu kacangnya tidak gosong di bagian bawahnya.
Jika bumbu kacang sudah meletup-letup dan rasanya juga sudah pas, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
Baca Juga: Sate Ayam Lontong, Ide Menu untuk Persiapan Idul Adha, Dijamin Hasilnya Empuk dan Lezat
5. Selanjutnya adalah siapkan 1/2 kg dada ayam yang kemudian dipotong-potong memanjang. Lalu, tusukkan daging ayam itu pada tusuk sate hingga selesai.
6. Setelah daging ayam sudah ditusuk semua, tuangkan kecap manis secukupnya pada sate ayam tersebut hingga ke seluruh permukaannya.
Lalu, bakar sate ayam menggunakan api paling kecil hingga sate ayam matang dan tetap, lembut.
Jika sate ayam sudah matang, angkat dan sisihkan dulu.
