Network
Cara Membuat:
1. Siapkan bahan utamanya terlebih dahulu, kupas singkong sebanyak 300 gr. Lalu, potong-potong kecil singkong dan cuci hingga bersih.
2. Siapkan chopper atau parut. Kemudian, parut singkong atau masukkan singkong ke dalam chopper, tambahkan sedikit santan. Kemudian, proses singkong hingga halus.
3. Setelah singkong halus, pindah ke dalam panci. Lalu, tambahkan 125 gr gula merah yang sudah disisir sebelumnya dan garam sebanyak ¼ sdt.
4. Kemudian, masukkan air sebanyak 300 ml dan daun pandan sebanyak 2 lembar. Lalu, nyalakan api dan masak hingga gula larut. Jangan lupa untuk mengaduknya.
5. Setelah gula larut, angkat, dan saring adonan singkong. Kemudian, masukkan adonan singkong ke dalam panci kembali.
Baca Juga: MEREKAH! Resep Apem Gula Merah, Kue Kukus Cantik yang Cocok Jadi Isian Snack Box
6. Tambahkan sisa santan untuk membuat talam singkong. Lalu, aduk rata dan masak sampai adonan mengental, meletup-letup, serta adonan singkong tanak. Kemudian, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
7. Langkah selanjutnya, membuat vla santan. Siapkan panci, masukkan santan sebanyak 300 ml, tepung beras sebanyak 1 ½ sdm, tepung tapioka sebanyak ½ sdm.
8. Tambahkan garam sebanyak ¼ sdt dan daun pandan sebanyak 2 lembar. Lalu, nyalakan api kompor dan masak adonan vla santan sambil diaduk. Masak sampai meletup-letup.
