Network
Cara Membuat:
1. Kita buat adonan jagung terlebih dahulu. Siapkan jagung manis yang telah dipipil sebanyak 200 gr. Kemudian, masukkan ke dalam blender.
2. Lalu, tambahkan dengan santan sebanyak 200 ml. Kemudian, blender sampai halus. lalu, saring dan masukkan ke dalam wadah.
3. Selanjutnya, tambahkan pewarna kuning secukupnya. Aduk sampai tercampur rata. Kemudian, sisihkan terlebih dahulu.
4. Langkah selanjutnya, kita olah kelapa parut. Siapkan wadah, masukkan kelapa parut sebanyak 300 gr, sejumput garam.
5. Tambahkan santan encer sebanyak 5 sdm, dan daun pandan sebanyak 1 lembar. Lalu, aduk rata dan kukus selama 10 menit.
6. Setelah 10 menit, angkat, dan dinginkan. Kemudian, ambil sedikit adonan kelapa ke dalam cetakan yang sudah diolesi dengan minyak.
Baca Juga: Jualan Es Jelly Serut di Siang Hari Pasti Laris Manis Saking Segarnya, Cek Resep Lengkapnya!
7. Langkah selanjutnya, kita buat adonan kue putu ayu jagung. Siapkan wadah, masukkan telur sebanyak 3 butir, gula pasir sebanyak 150 gr, vanilla sebanyak 1/4 sdt, dan TBM 1 sdt.
8. Aduk semua bahan menggunakan mixer hingga adonan kental serta berjejak. Kemudian, masukkan tepung terigu sebanyak 250 gr.
