Network
BERITASUKOHARJO.com - Hari Raya Idul Adha akan segera tiba, biasanya Anda akan punya banyak daging qurban yang kadang membuat bingung akan diolah bagaimana, nah berikut ini adalah ide resep bistik cincang simpel wajib dicoba.
Daging memang menjadi salah satu bahan makanan yang akan selalu enak jika diolah dengan berbagai bahan apapun, apalagi jika dibuat menjadi bistik dengan cita rasa gurih dan manis.
Selain itu, resep bistik cincang juga sangatlah mudah dalam membuatnya cukup memasukkan semua bahan lalu diaduk dan masak hingga matang.
Baca Juga: Tips Steak Daging Qurban yang Empuk ala Dimsthemeatguy
Selain itu daging memiliki banyak protein dan zat yang sangat baik bagi kesehatan maupun pertumbuhan anak-anak.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep bistik cincang simpel dari laman Instagram @koh_aming, dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan bistik cincang simpel berikut, yang bisa menjadi inspirasi bagi Anda dalam mengolah daging qurban.
BAHAN-BAHAN:
BISTIK CINCANG SIMPLE
250 gr daging sapi
1 bh kentang ukuran besar
2 bh wortel, iris,
Kacang polong secukupnya
300 ml air
2 sdm saos tomat
Bumbu Marinasi Daging :
2 sdm kecap manis
2 sdm kecap inggris
1 sdm brown sugar
1/2 sdt pala
1/2 sdt merica
Garam
Kaldu sapi bubuk
Bumbu Kuah :
1/2 bawang bombay
3-4 bawang merah
2-3 sdm saos tomat
2 sdm kecap manis
Garam
Merica
Kaldu bubuk
CARA MEMBUAT:
1. Siapkan 250 gr daging sapi, kemudian chopper atau blender daging, jangan terlalu halus namun masih bertekstur.
2. Kemudian siapkan 1 buah kentang yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong, lalu goreng kentang.
3. Selanjutnya marinasi daging dengan menggunakan bumbu seperti 2 sdm kecap manis, 2 sdm kecap inggris, 1 sdm brown sugar, ½ sdt pala, ½ sdt merica, garam dan kaldu sapi bubuk.
4. Aduk-aduk daging hingga bumbunya tercampur benar-benar rata.
5. Setelah bumbu rata, diamkan daging selama kurang lebih 30 menit dalam suhu ruangan.
Baca Juga: Resep Sate Maranggi Purwakarta dari Daging Qurban yang Bisa Dicoba Dirumah
6. Setelah itu, panaskan margarin secukupnya, tumis bawang bombai dan bawang merah yang sudah dipotong-potong hingga layu dan harum.
7. Kemudian masukkan daging, lanjut masak hingga setengah matang.
8. Sambil terus diaduk, masukkan sedikit air dan juga wortel yang sudah dipotong-potong sesuai selera.
9. Selanjutnya, tambahkan saus tomat, 2 sdm kecap manis, garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata kembali.
10. Jangan lupa untuk koreksi rasa, jika sudah pas bisa dimasukkan kentang goreng sambil terus diaduk.
11. Kemudian masak menggunakan api sedang sampai kuah menyusut dan bumbu meresap dengan baik.
12. Bistik cincang simpel siap disajikan.
Selamat mencoba!
***
