Network
Goreng ikan kembung tersebut sampai kecoklatan atau hingga matang. Setelah ikan goreng matang, angkat dan tiriskan.
6. Setelah itu, panaskan kembali minyak secukupnya saja dan masukkan irisan bawang merah dan bawang putih tadi.
Ditumis hingga bawang merah putih itu harum dan kecoklatan.
7. Jika sudah, masukkan bumbu halusnya dan aduk-aduk hingga tercampur rata. Lalu, tambahkan 1 batang sereh, 3 lembar daun jeruk dan juga 1 buah potongan tomat ukuran sedang.
Baca Juga: Tumis Ikan Asin yang Bisa Bikin Boros Nasi, Cocok Jadi Lauk Harian di Rumah, Cek Resep Lengkapnya!
Tumis semua bumbu balinya itu hingga benar-benar harum.
8. Kemudian, masukkan 200 ml air dan ikan kembung yang telah digoreng tadi. Tambahkan 1 sendok teh gula pasir dan 3 sendok makan kecap manis.
9. Tambahkan juga 1 sendok teh kaldu bubuk dan 1/2 sendok garam dan aduk-aduk hingga semuanya tercampur dan bumbu bali menyusut dan meresap.
Setelah ikan bumbu Bali meresap, angkat dan sajikan. Selamat mencoba.***
