Network
BERITASUKOHARJO.com – Sedang cari menu makan harian untuk keluarga yang ekonomis? Cek resep ekonomis untuk menu makan harian tersebut di artikel ini dijamin enak dan dan sekeluarga pasti suka.
Artikel ini membagikan resep ekonomis untuk menu makan harian, yaitu resep pindang ikan nila kuah kuning yang dimasak dengan menggunakan daun kemangi, sehingga masakannya menjadi sangat wangi.
Selain aroma daun kemangi yang membuat pindang ikan nila menjadi wangi, rasanya juga sangat enak dan kuahnya sangat segar. Ketika dimakan dengan nasi hangat pasti langsung bikin ketagihan.
Adapun resep ekonomis dari pindang ikan nila daun kemangi ini sangat cocok jadi menu makan harian untuk keluarga di rumah. Menunya sederhana tapi rasanya sangat luar biasa. Apalagi cara membuatnya sangat mudah.
Baca Juga: Suami Makin Sayang! Resep Tongkol Suwir Bumbu Merah Bisa Jadi Menu Makan Super Enak
Yuk, intip secara lengkap dan ikuti resep dan cara buatnya di bawah ini yang telah diralnsir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nuraaini Soewarto berikut ini. Simak sampai selesai ya!
Bahan-Bahan:
- 300 gr ikan nila
- 1 buah jeruk nipis
- 10 buah cabe
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 lembar daun salam
- ½ sdt kunyit bubuk
- 1 batang serai
- 1 ruas ibu jari jahe
- 1 ruas ibu jari lengkuas
- 4 butir kemiri
- 1 sdt garam
- ½ sdt penyedap
- ½ sdm gula
- Daun kemangi secukupnya
- 2 buah tomat hijau dan merah
- 700 ml air
Baca Juga: Resep Toppa Lada Khas Makassar untuk Menu Spesial Idul Adha 2023, Rasanya Gurih dan Maknyus Banget
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan 300 gr ikan nila lalu bersihkan kulitnya dan isi perutnya, lalu potong-potong sesuai selera dan cuci bersih.
2. Setelah dicuci bersih, lumuri ikan nila dengan 1 buah jeruk nipis secara merata, lalu sisihkan.
3. Setelah itu, siapkan panci lalu masukkan 700 ml air. Tutup panci lalu rebus air sampai mendidih.
4. Sambil menunggu sampai air mendidih, siapkan blender lalu masukkan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 10 siung cabe, 1 ruas ibu jari jahe, dan 4 butir kemiri.
5. Tambahkan sedikit air atau minyak, lalu blender semua bumbu rempah sampai benar-benar halus.
Baca Juga: Resep Mie Goreng Jawa Enak ala Abang-Abang Gerobak, Mudah Dibuat dan Ekonomis, Dijamin Ketagihan!
6. Setelah bumbu halus dan air sudah mendidih, masukkan semua bumbu ke dalam panci dan tambahkan ½ sdt kunyit bubuk, lalu aduk rata.
7. Setelah bumbu tercampur rata, masukkan 1 batang serai geprek, 1 ruas ibu jari lengkuas geprek, dan 2 lembar daun salam. Aduk rata lalu tunggu sampai kuahnya mendidih.
8. Setelah kuahnya mendidih segera masukkan ikan nila, lalu tutup kembali panci dan tunggu sampai ikan nila matang dan airnya sedikit surut.
9. Setelah airnya sudah sedikit surut, masukkan ½ sdm garam dan ½ sdt penyedap rasa. Aduk rata dan tutup kembali panci lalu masak sampai ikan nila benar-benar matang.
10. Setelah daging ikan nila sudah matang bisa koreksi rasa dulu sebelum diangkat. Jika sudah pas rasanya, masukkan 2 buah tomat potong-potong dan kemangi secukupnya. Aduk rata sebentar saja.
Baca Juga: Sulap Ikan Asin Jadi Lauk Makan Kesukaan, Resep Mudah nan Sat Set Bikin Ketagihan!
11. Setelah sudah benar-benar matang, angkat dan pindahkan ke piring saji. Pindang ikan nila kuah kuning daun kemangi siap disajikan.
Selamat mencoba.***
