Sulap Ikan Asin Jadi Lauk Makan Kesukaan, Resep Mudah nan Sat Set Bikin Ketagihan!

BERITASUKOHARJO.com – Pernah kehabisan ide mau masak apa? Coba masak ikan asin saja, tapi bukan hanya digoreng biasa. Kamu dan keluarga bakal suka.

Kali ini, mari sulap ikan asin biasa menjadi lauk makanan kesukaan keluarga. Caranya mudah banget sehingga siapapun bisa masak.

Apalagi menu lauk ikan asin ini cocok jadi referensi lauk sat set tanpa ribet. Tak ayal, resep yang mudah jadi kuncinya.

Baca Juga: Resep Bubur Manado yang Enak dan Sehat, Buatnya Mudah dan Bikin Perut Hangat, Cocok Jadi Menu Sarapan

Biar gak menunggu lama, mari simak resep memasak ikan asin yang dirangkum BeritaSukoahrjo.com dari YouTube tri pujis.

Bahan-Bahan:

250 gr ikan asin jambal

3 sdm tepung terigu

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

7 buah cabai hijau besar

6 buah cabai rawit

1 buah tomat hijau

1 ruas lengkuas

1 sdm asam jawa dilarutkan dalam 100 ml air

10 gr gula merah

1 papan pete

penyedap rasa

Baca Juga: GAMPANG BANGET, Rasanya pun Super Enak! Resep Cemilan Tradisional Ekonomis, Sederhana tapi Istimewa

Langkah Pembuatan:

1. Siapkan 20 gram ikan asin jambal. Potong jadi beberapa bagian. Pindahkan ke wadah dan rendam memakai air panas. Setelah itu, cuci dan tiriskan.

2. Tambahkan 3 sdm tepung terigu ke dalam mangkuk berisi ikan asin. Aduk rata memakai sendok saja.

3. Sebelumnya panaskan minyak goreng. Lalu, masukkan potongan ikan yang telah terlumuri tepung. Goreng sampai matang dan berubah warna.

Baca Juga: Nomor Satu Muncul di Mana-mana! Inilah Ranking Reputasi Brand Bintang Variety Juni 2023

4. Sesekali balik ikan agar matang merata. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

5. Siapkan bahan-bahan lain. Iris tipis 5 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih. Potong serong 7 buah cabai hijau besar dan 5 buah cabai merah rawit.

6. Potong 1 buah tomat hijau. Iris tipis 1 ruas lengkuas. Rendam asam jawa secukupnya dan rendam pakai air sebanyak 100 ml. Boleh sambil ditekan agar cepat larut.

7. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Masukkan bawang dan irisan lengkuas. Tumis sampai harum.

Baca Juga: Resep Simple Olahan Terong yang Super Maknyus! Lauk Harian Irit Minyak dengan Bumbu Meresap, Bikin Nambah Nasi

8. Tambahkan potongan cabai ke dalam masakan. Tumis sebentar. Lalu, beri 10 gram gula merah dan aduk kembali.

9. Tuang air rendaman asam jawa. Aduk rata. Masukkan ikan asin goreng. Masak sampai semua bahan tercampur dan matang.

10. Baru tambahkan potongan tomat dan pete. Tumis kembali. Lakukan tes rasa, sesuaikan dengan selera masing-masing.

11. Ketika dirasa cukup, pindahkan masakan ke piring saji. Selamat menikmati!

Demikian ide memasak enak dengan bermodalkan ikan asin. Justru jadi makanan kesukaan keluarga habis ini.***