Network
9. Aduk sampai semua bahan hingga tercampur rata dan hingga adonan bisa dibentuk.
10. Jika adonan sempol sudah jadi dan siap dibentuk, siapkan tusuk sate.
11. Ambil 1 tusuk sate, lalu mulai bentuk sempol nasi tahu pada tusukannya. Lakukan sampai adonan habis.
12. Selanjutnya, didihkan air secukupnya dan rebus adonan sempol nasi tahu yang sudah dibentuk pada tusukan.
13. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
14. Selanjutnya, siapkan penggorengan dan panaskan minyak goreng.
15. Setelah minyak panas, masukkan adonan sempol nasi tahu dan goreng sebentar, jangan sampai berubah warna.
16. Selanjutnya, angkat sempol nasi tahu lalu balurkan dengan kocokan telur.
17. Kemudian, kembali goreng sempol nasi tahu sebentar, lalu angkat dan celupkan lagi ke kocokan telur.
