Network
BERITASUKOHARJO.com - Bingung mau dibikin apa daging kurban yang ada di dalam kulkas? Dimasak seperti ini nikmatnya bikin nambah nasi terus, auto ludes habis nasi di atas meja makan.
Dengan bumbu yang spesial pedas gila ini, menu Idul Adha 2023 yang kamu masak akan selalu jadi kesukaan anak-anak dan suami kamu. Baru matang auto ludes habis tak tersisa.
Nah, sebelum kamu memasak daging kurban untuk menu spesial Idul Adha 2023, kamu simak resep ini dan praktikkan segera di rumah untuk suguhan sanak saudara, keluarga besar maupun tetangga saat Idul Adha 2023 tiba.
Pasti sudah nggak sabar kan, bagaimana resep membuat menu spesial Idul Adha 2023 yang pedas gila dengan bumbu istimewa ini? Yuk, simak resep membuatnya dan catat bahan-bahannya.
Telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Mamah Hawa yang membagikan resep membuat menu Idul Adha 2023 yang mantul dan pedas gila.
Bahan-Bahan:
3/4 kg daging sapi, iris dan rebus hingga mendidih dan empuk
10 siung bawang merah
3 buah tomat hijau
150 gr cabai merah keriting, potong-potong
1 cm jahe
Sedikit air
Baca Juga: Cara Mudah Masak Rendang yang Enak, Bisa Jadi Stok Frozen Food Juga, Dijamin Awet!
3 sdm minyak goreng
1 batang serai, geprek
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
3 cm lengkuas
600 ml air rebusan daging sapi
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam halus
1 sdm gula Jawa yang telah di sisir
10 buah cabe rawit merah utuh
Cara Membuat:
1. Siapkan daging sapi dan iris-iris kemudian rebus hingga empuk tekstur dagingnya. Angkat dan tiriskan. Kemudian iris-iris bawang merah, sisihkan.
2. Iris dadu juga tomat hijau. Kemudian siapkan blender, masukkan cabai merah keriting, jahe dan air sedikit. Blender hingga halus. Panaskan minyak ke dalam teflon, kemudian masukkan bawang merah yang telah di iris-iris. Tumis hingga harum aromanya.
3. Masukkan bumbu yang telah di haluskan. Tambahkan batang serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang dan harum aromanya.
4. Tambahkan sedikit air, masukkan tomat hijau yang telah di iris-iris. Masak hingga layu buah tomatnya. Masukkan daging sapi yang telah direbus. Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
Baca Juga: Klik! Link Resmi Nonton Drakor Dr. Romantic 3 Episode 12 Sub Indo Sekaligus Jam Tayang Episode 13!
5. Tambahkan air rebusan daging sapi, kemudian aduk hingga tercampur rata. Masukkan kaldu bubuk, garam halus, gula Jawa yang telah di sisir. Kemudian aduk hingga tercampur rata.
6. Tambahkan 10 buah cabai merah rawit, kemudian masak hingga kuah mendidih dan airnya sedikit menyusut. Jangan lupa cek rasanya sebelum disajikan agar nikmatnya bikin kamu ketagihan makan terus.
Menu spesial di Hari Raya Idul Adha 2023 dari daging kurban ini siap untuk dihidangkan dan dinikmati dengan nasi hangat jadi lebih nikmat dan mantap rasanya.
Selamat mencoba.***
