Network
BERITASUKOHARJO.com - Ternyata begini cara mudah masak rendang yang enak. Rekomendasi banget untuk kamu coba, lho.
Rendang memang termasuk salah satu lauk yang enak. Namun, dalam artikel ini terdapat cara mudah masak rendang yang bahkan bisa jadi stok frozen food.
Jadi, cocok banget kamu praktikkan resep rendang ini, karena sebentar lagi Idul Adha akan tiba, tentunya kamu bakalan menyetok beberapa makanan untuk disajikan nanti.
Cara mudah masak rendang yang enak dan bisa jadi frozen food seperti ini dijamin awet. Maka dari itu rekomendasi untuk dicoba.
Jika penasaran dengan cara mudah masak rendang yang enak dan cocok jadi frozen food yang awet, mari intip resepnya yang dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan:
1 kg daging sapi
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri
50 gr lengkuas
10 buah cabai merah keriting
10 buah cabai rawit
air secukupnya
2 batang sereh
3 lembar daun jeruk
4 lembar daun salam
1 bungkus bumbu rendang instan
2 sdt gula
1 sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
1,5 liter santan
Cara membuat:
Baca Juga: EKONOMIS TANPA MAHAL! Bikin Rendang Daging Empuk Lembut Satu Ini Buat Persiapan Idul Adha 2023
1. Siapkan 1 kg daging sapi dan potong-potong menjadi beberapa bagian kecil, untuk tipis atau tebalnya sesuai selera saja.
Setelah 1 kg daging itu sudah dipotong-potong, boleh disisihkan dulu.
2. Setelah itu, siapkan wadah blender dan masukkan 7 siung bawang merah, 5 siung bawang putih dan 4 butir kemiri.
3. Tambahkan juga 10 buah cabe merah keriting, 10 buah cabe rawit dan air secukupnya. Lalu, blender hingga bumbu rendang benar-benar halus.
4. Setelah halus, masukkan bumbu tersebut ke dalam wajan. Masukkan juga daging sapi yang telah dipotong-potong tadi.
Aduk-aduk sampai bumbu dan daging tercampur rata.
5. Setelah itu, masukkan 4 lembar daun salam, 2 batang sereh geprek dan 3 lembar daun jeruk. Ditumis hingga tercampur rata dan daging sapi menjadi agak kaku.
6. Setelah itu, masukkan air secukupnya dan bumbu rendang instan. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata dan kuahnya menyusut.
7. Bila kuahnya sudah menyusut, masukkan santan 1,5 liter dan aduk-aduk kembali. Lalu, tambahkan bumbu yaitu 1/2 sendok teh kaldu bubuk, 1 sendok teh garam dan 2 sendok makan gula.
Baca Juga: Resep Mudah Bikin Rendang Sapi yang Super Enak dan Bisa Bikin Nagih
Aduk-aduk semua bahannya sampai tercampur rata kuah santannya menyusut. Harus selalu diaduk-aduk agar rendang tidak gosong.
Koreksi rasanya, bila sudah pas dan kuahnya sudah benar-benar menyusut, angkat rendang sapi dan sajikan.
Untuk stok frozen food itu harus didinginkan terlebih dahulu sebelum dikemas dalam wadah plastik dan dimasukkan ke dalam kulkas, ya. Selamat mencoba.***
