Network
3. Setelah matang dan mendidih, lalu angkat larutan gula merah tersebut dan saring sampai selesai ke dalam wadah.
4. Ambil wadah yang besar, lalu masukkan 100 gram tepung terigu protein sedang dan juga 125 gram tepung beras.
5. Setelah itu, masukkan larutan gula yang sudah ditiriskan tadi sedikit demi sedikit ke dalam adonan, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
6. Setelah tercampur rata, mixer adonan tersebut sampai lebih rata dan halus teksturnya, aduk-aduk sebentar.
7. Setelah selesai, lalu tutup wadah adonan kue cucur dengan plastik dan diamkan selama dua jam saja.
Baca Juga: Punya Banyak Tahu di Rumah? Dibikin Ini Saja, Cocok untuk Membantu Meredakan Tenggorokan
8. Setelah dua jam berlalu, lalu buka plastiknya, kemudian aduk-aduk adonan kue cucur beberapa saat.
9. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng, lalu ambil adonan kue cucur secukupnya atau satu centong sayur.
10. Tuangkan adonan kue cucur tersebut ke dalam wajan, lalu goreng kue cucur hingga matang merata.
