Network
BERITASUKOHARJO.com - Roti goreng merupakan salah satu jenis makanan yang bisa bikin kenyang.
Selain bikin kenyang, roti goreng super gembul dan lembut ini cocok juga jadi ide isian snack box.
Roti goreng super gembul dan lembut seperti ini juga enak banget jika dinikmati dengan kopi atau teh saat di sore hari.
Bila kamu penasaran dengan resep roti goreng gembul dan lembut yang cocok jadi ide isian snack box, mari simak resep lengkapnya yang dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Alifah Ket.
Bahan isian:
2 sdm margarin
360 gr pisang matang
4 sdm gula pasir
60 gr keju cheddar
Bahan adonan:
400 gr tepung terigu
3 sdm gula pasir
7 gr ragi instan
260 ml susu cair hangat kuku
50 gr margarin
1/2 sdt garam
Cara membuat:
Baca Juga: Ide Takjil Buka Puasa! Coba Buat Roti Goreng Isi Kentang Keju yang Renyah Diluar Tapi Lembut Didalam
1. Siapkan 360 gr pisang yang sudah matang di dalam wadah. Lalu, haluskan dengan garpu. Bisa menggunakan pisang apa saja, asalkan pisang tersebut sudah matang.
2. Setelah itu, siapkan teflon dan masukkan 2 sendok makan margarin dan masukkan pisang yang sudah dihaluskan tadi.
Pastikan margarin tadi sudah meleleh, ya.
3. Setelah itu, tambahkan 4 sendok makan gula pasir dan 60 gr keju parut. Aduk-aduk dan masak adonan selai pisang itu hingga tercampur rata dan tidak lengket lagi.
Bila selai pisang sudah tidak lengket dan sudah kalis, angkat dan bisa disisihkan dulu.
4. Selanjutnya, siapkan wadah lain masukkan bahan rotinya yaitu 260 ml susu cair hangat, 3 sendok makan gula pasir dan 7 gr ragi instan.
Lalu, aduk-aduk bahan raginya itu hingga tercampur rata dan diamkan hingga berbusa. Tanda ragi aktif yaitu berbusa, ya dan siap digunakan.
5. Siapkan wadah lain dan masukkan 400 gr tepung terigu dan tuangkan air ragi ke dalamnya. Aduk dan uleni setengah kalis.
6. Setelah setengah kalis, masukkan 50 gr margarin dan 1/2 sendok teh garam. Lalu, uleni lagi adonan roti sampai tercampur dan kalis.
Setelah kalis, tutup dan diamkan adonannya sampai mengembang sekitar 1 jam.
7. Setelah 1 jam dan sudah mengembang juga, uleni sebentar dan bagi menjadi beberapa bagian sama rata.
Lalu, bulatkan dan diamkan lagi sekitar 15 menit.
8. Setelah 15 menit, gilas adonan tersebut dan beri isian selai coklat sekitar 1 sendok atau secukupnya.
Lipat dan rapatkan adonan roti itu dan bentuk sesuai selera. Di sini dibentuk seperti pastel. Lakukan sampai selesai.
9. Kemudian, celupkan roti isi selai pisang itu ke dalam putih telur. Lalu, balut ke dalam tepung panir hingga ke seluruh permukaannya.
Lalu, diamkan lagi sekitar 10 menit. Kemudian, goreng hingga matang. Kini, roti gembul isi selai pisang siap dinikmati. Selamat mencoba.***
