Network
6. Setelah kacang hijau sudah empuk dan matang, masukkan bahan lainnya yaitu 250 gr gula merah dan 1 sendok teh garam.
7. Tambahkan juga 100 gr gula pasir dan masak kembali sampai tercampur rata.
8. Setelah tercampur rata, masukkan 300 ml santan dan masak kembali hingga mendidih. Apabila sudah mendidih kembali, masukkan 2 sendok makan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan air.
Aduk-aduk dan masak kembali semua bahan es lilin itu hingga tercampur rata dan agak mengental.
Jika sudah seperti itu, angkat dan biarkan hingga dingin dulu.
9. Setelah dingin, pisahkan antara juah santan gula merahnya dengan kacang hijau. Lalu, kuah santan tersebut dimasukkan ke dalam gelas takar agar lebih mudah dimasukkan ke dalam plastik esnya.
10. Masukkan kacang hijau ke dalam plastik es sekitar 1 atau 2 sendok. Lalu, tuangkan kuah santan gula merah ke dalam plastiknya.
Kuah santan gula merahnya jangan terlalu penuh agar mudah diikat. Setelah terisi oleh bahan esnya, ikat dan lakukan sampai semuanya selesai.
Lalu, masukkan es lilin kacang hijau itu ke dalam kulkas dan biarkan hingga mengeras sekitar 5 jam atau semalaman.
