Network
Aduk kembali semua bahan campuran ayam itu hingga tercampur rata dan ayamnya matang. Setelah ayam cincangnya matang, angkat dan sisihkan dulu.
4. Setelah itu, siapkan wadah lain. Kemudian, masukkan 1 buah sayur labu siam ukuran sedang dan 1 buah wortel ukuran sedang yang telah diparut memanjang.
Pastikan kedua sayur itu sudah diperas dan di saring agar kandungan air di dalamnya itu berkurang.
5. Setelah labu siam dan wortel sudah dimasukkan ke dalam wadah, masukkan juga tumis ayam yang disisihkan tadi.
Baca Juga: SEDEP Pol! 4 Rekomendasi Soto Ayam Kampung di Ngawi, Jawa Timur, Terjangkau Harganya, Enak Rasanya
Lalu, aduk sebentar sampai sayurnya tercampur rata dengan tumisan ayamnya.
6. Setelah itu, masukkan 1/2 sendok teh garam dan 250 gr tepung tapioka. Lalu, aduk semua bahan campuran sayurnya itu hingga merata dengan tepungnya.
7. Setelah itu, siapkan panci kukusan. Lalu, olesi panci kukusan dengan sedikit minyak. Kemudian, ambil secukupnya adonan ayam sayur itu dan bentuk menjadi bulat dan letakkan di dalam panci kukusan itu.
8. Setelah itu, kukus adonan ayam sayurnya sampai matang sekitar 25 menit.
9. Selanjutnya, siapkan wadah untuk sausnya dan masukkan 3 buah cabe rawit dan 2 siung bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan.
