Network
5 siung Bawang putih
1 sdt Kaldu jamur
2 sdt Garam
Cara Membuat:
1. Potong-potong tempe dari 5 papan tersebut menjadi beberapa bagian, kemudian sisihkan. Selanjutnya iris-iris bawang merah, bawang putih, dan lengkuas.
2. Siapkan blender, masukkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, ketumbar dan tuangkan air sedikit. Blender hingga halus. Selanjutnya siapkan teflon, masukkan bumbu halus.
3. Tambahkan daun salam, gula merah, dan air kelapa muda. Masukkan kecap manis, kemudian aduk hingga tercampur rata. Tambahan garam halus dan kaldu jamur. Aduk kembali hingga rata.
4. Masukkan satu persatu tempe iris, kemudian letakkan panci di atas kompor. Masak hingga mendidih airnya. Kemudian buka lagi tutup panci dan sesekali diaduk-aduk.
5. Masak hingga bumbu meresap ke dalam tempe dan warnanya kecoklatan. Setelah bumbu meresap, kemudian panaskan minyak goreng, masukkan satu persatu tempe bacem. Goreng sebentar sekitar 2-3 menit.
