Resep Kue Pukis Premium, Empuk dan Lembut, Cocok Jadi Ide Usaha Isian Snack Box

BERITASUKOHARJO.com – Cemilan enak yang satu ini pasti sudah tidak asing buat kamu, yaitu kue pukis premium. Cemilan ini bisa kamu jadikan ide usaha lho! Yuk, simak artikel ini!

Dalam artikel ini ada resep untuk membuat kue pukis premium yang simpel banget. Cita rasanya enak, teksturnya empuk dan lembut.

Kamu bisa gunakan resep ini untuk ide usaha isian snack box. Dengan aneka toping ini, pasti ide usaha kamu bakal laris manis. Lalu, bagaimana resep lengkapnya?

Baca Juga: Resep Spaghetti Kuah Gulai Iga Sapi, Menu Idul Adha 2023 Favorit Keluarga, Pencinta Pasta Wajib Coba!

Dilansir dari akun Instagram @aniktriwina, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep kue pukis premium yang empuk dan lembut, cocok kamu jadikan ide usaha isian snack box, berikut resep lengkapnya.

Bahan-Bahan:

65 gr margarin

350 ml santan kekentalan sedang

¼ sdt garam

1 lembar daun pandan

170 gr gula halus

2 butir telur

1 sachet susu kental manis ( 40 gr)

1 sdt ragi instan

200 gr tepung terigu protein sedang

50 gr tepung terigu protein tinggi

¼ sdt vanilli bubuk

Secukupnya pasta pandan dan red velvet

1 sdt cocoa powder untuk adonan coklat dan red velvet

Bahan Toping:

Meses coklat

Pasta filling coklat

Potongan buah nangka

Keju slice

Unti kelapa

Baca Juga: CITA RASA OTENTIK, Resep Botok Tahu dan Tempe Sajian Sederhana untuk Santap Keluarga, Bikin Nafsu Makan Naik

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, siapkan panci atau wajan, masukkan margarin sebanyak 65 gr. Lalu, lelehkan dan biarkan dingin. Sisihkan terlebih dahulu.

2. Siapkan panci, masukkan santan dengan kekentalan sedang sebanyak 350 ml, garam sebanyak ¼ sdt, dan daun pandan sebanyak 1 lembar.

3. Kemudian, nyalakan api kompor, masak semua bahan di atas sampai mendidih. Lalu, diamkan dan biarkan hangat. Sisihkan terlebih dahulu.

4. Sambil menunggu, kita buat adonan kue pukis. Siapkan wadah, masukkan telur sebanyak 2 butir dan gula sebanyak 170 gr.

5. Kemudian, aduk menggunakan mixer sampai adonan kue pukis mengembang dan berwarna putih.

6. Lalu, turunkan kecepatan mixer ke kecepatan rendah. Tambahkan susu kental manis sebanyak 40 gr dan mixer sesaat.

Baca Juga: Kue Nastar Lembut, Isian Toples yang Selalu Jadi Primadona di Hari Raya Idul Adha 2023

7. Kemudian, masukkan ragi instan sebanyak 1 sdt. Lalu, mixer kembali sampai tercampur rata.

8. Selanjutnya, masukkan vanili bubuk sebanyak ¼ sdt dan tepung terigu protein sedang sebanyak 200 gr dan tepung terigu protein tinggi sebanyak 50 gr.

9. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diselang-seling dengan santan. Lalu, aduk sampai rata.

10. Terakhir, tambahkan margarin yang sudah dilelehkan sebelumnya. Lalu, mixer kembali sampai rata. Lalu, diamkan adonan kue pukis selama 1 jam. Kemudian, aduk kembali.

11. Bagi adonan ke dalam beberapa wadah. Tambahkan perisa makanan. Aduk rata.

12. Siapkan cetakan, panaskan menggunakan api kecil. Olesi permukaan cetakan menggunakan margarin. Lalu, masukkan adonan ¾ cetakan yang sudah panas.

13. Tutup cetakan, masak sampai setengah matang. Lalu, beri toping keju atau potongan buah. Kemudian, masak sampai matang. Setelah matang, angkat, dan tambahkan toping sesuai selera.

Baca Juga: Resep Lontong Kikil, Kuliner Khas Surabaya yang Cocok untuk Menu Idul Adha 2023, Simpel dan Sedep Pol!

Itulah resep membuat kue pukis premium yang enak banget. Selamat mencoba.***