BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini adalah resep oseng pepaya yang bisa jadi referensi lauk murah sekaligus sederhana untuk keluarga tapi rasanya lezat dan menggugah selera.
Tidak hanya saat tanggal tua, tidak ada salahnya untuk berhemat saat tanggal muda juga. Oleh karena itu, IRT (ibu rumah tangga) bisa coba resep oseng pepaya yang modalnya murah dan sederhana ini untuk pilihan lauk nanti.
Cukup siapkan bahan oseng biasanya dan pepaya muda atau setengah matang untuk bahan utama, IRT sudah bisa sajikan lauk murah untuk hemat. Uang bulanan bisa ditekan sejak awal bulan dan tidak akan menyulitkan saat akhir bulan.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ika Mardatillah, inilah resep iseng pepaya yang bisa segera dicoba untuk referensi lauk murah sederhana untuk hemat sejak tanggal muda.
Bahan resep oseng pepaya:
1 buah pepaya muda atau setengah matang
8 siung bawang merah
7 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai hijau besar
30 buah cabai rawit
1 ruas jari lengkuas, geprek
Saus tiram
Kecap manis
Garam
Penyedap rasa
Baca Juga: Punya Mie Instan di Rumah? Coba Dibikin Cemilan Enak dan Gurih Ini Saja, Dijamin Jadi Rebutan
Cara membuat dalam resep oseng pepaya:
1. Ambil 1 buah pepaya dan kupas kulitnya. Belah menjadi beberapa bagian dan pisahkan daging pepaya dari bagian bijinya.
2. Setelah itu, serut menggunakan serutan atau potong tipis pepaya bentuk memanjang menyerupai korek api.
3. Selanjutnya, cuci bersih pepaya dengan air biasa. Jika terbiasa meremas dengan garam terlebih dahulu, hal itu bisa juga dilakukan sebelum dicuci. Setelah dicuci, lalu tiriskan.
4. Kemudian, iris tipis 8 siung bawang merah, 7 siung bawang putih, 3 buah cabai merah keriting, 2 buah cabai hijau besar, dan 30 buah cabai rawit.
5. Berikutnya, panaskan secukupnya minyak goreng dan tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum.
6. Baru setelah itu, tambahkan juga irisan cabai serta lengkuas geprek ke dalam wajan. Masak kembali sampai cabai layu.
7. Agar hasil lauk dari resep oseng pepaya ini semakin nikmat, bumbui dengan garam dan penyedap rasa. Aduk hingga merata dan tunggu hingga matang.
8. Saat bahan bumbu iris sudah matang, masukkan serutan pepaya muda tadi ke dalam wajan dan aduk kembali bersama bahan lainnya hingga merata.
9. Tambahkan sedikit air dan masak hingga menu hemat, murah, dan sederhana ini benar-benar matang.
10. Jika sudah matang, segera tambahkan saus tiram dan kecap manis. Aduk kembali dan tunggu hingga air agak menyusut. Baru setelah itu, sajikan di piring saji.
Baca Juga: Kue Putu Ayu Paling Banyak Peminatnya, Rasanya Enak Super Lembut, Kelapa Parutnya Gurih Banget
Hasil resep oseng pepaya murah dan sederhana di atas tampak nikmat, kan? Untuk IRT, resep di atas paling cocok jadi ide menu awal bulan yang enak tapi tetap hemat. Segera coba.***