Network
BERITASUKOHARJO.com - Bola-bola ayam yang terdapat dalam artikel ini sangat rekomendasi untuk dijadikan stok frozen food.
Bukan hanya cocok jadi frozen food, tapi bola-bola ayam ini pun cocok jadi cemilan bekal sekolah untuk anak tercinta.
Jika kamu bikin cemilan bola-bola ayam seperti untuk anak tercinta, dijamin pasti ketagihan dengan rasanya.
Baca Juga: Punya Mie Instan di Rumah? Coba Dibikin Cemilan Enak dan Gurih Ini Saja, Dijamin Jadi Rebutan
Jadi, untuk resep lengkap bola-bola ayam yang cocok jadi stok frozen food atau cemilan bekal sekolah untuk anak tercinta, yuk intip resep lengkapnya yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Diary Siska.
Bahan-bahan:
- 300 gr ayam filet
- 2 siung bawang putih
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- ½ sdt merica bubuk
- 3 sdm tepung tapioka
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm saos tiram
- 1 buah wortel
- 2 batang daun bawang
- 17 butir telur puyuh
- 1 butir telur
- Tepung panir secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan 300 gr daging ayam fillet dan potong-potong terlebih dahulu ayamnya itu agar mudah dihaluskan di dalam blender.
2. Setelah daging ayamnya dipotong-potong, masukkan ke dalam blender dan tambahkan juga 2 siung bawang putih dan 1 butir telur.
3. Setelah itu, tambahkan juga 1 sendok teh garam, 1/2 sendok teh merica bubuk, 1/2 sendok teh kaldu bubuk dan 1 sendok makan saus tiram.
4. Kemudian, masukkan juga 3 sendok makan tepung terigu dan tepung tapioka. Lalu, blender adonan ayamnya hingga ayamnya halus dan tercampur rata dengan bahan lainnya.
Jika sudah halus, pindahkan adonan ayam itu ke dalam wadah yang agak besar.
5. Lalu, tambahkan 1 buah wortel yang telah diserut dan 2 batang daun bawang yang diiris tipis-tipis.
Aduk-aduk adonan ayam itu hingga tercampur dengan daun bawang dan wortel serut.
6. Setelah itu, sediakan telur puyuh sebanyak 17 butir atau disesuaikan dengan adonannya nanti, ya.
7. Ambil secukupnya adonan ayam dan beri isian telur puyuh 1 buah. Lalu, bentuk adonan ayqn itu menjadi bola-bola ayam isi telur puyuh.
Jika sudah dibentuk semua, masukkan bola-bola ayam isi telur puyuh itu ke dalam air mendidih dan masak hingga bola-bola ayam isi telur puyuh matang.
Setelah bola-bola ayam isi telur puyuh matang, angkat dan tiriskan dan biarkan hingga dingin.
8. Kemudian, siapkan wadah lain dan pecahkan 1 butir telur sebagai bahan celupannya nanti. Aduk-aduk atau kocok lepas.
9. Bila bola-bola ayam isi telur puyuh itu sudah dingin, celupkan ke dalam kocokan telur tadi hingga ke seluruh permukaan bola-bola ayamnya.
10. Kemudian, celupkan lagi bola-bola ayam isi telur puyuh ke dalam tepung panir. Jika sudah, simpan bola-bola ayam isi telur puyuh ke dalam wadah kedap udara untuk dijadikan stok frozen food.
Bisa juga langsung digoreng di minyak panas hingga bola-bola ayam isi telur puyuh itu matang dan krispi, ya. Selamat mencoba.***
