Resep Kue Lupis Sagu Mutiara, Lebih Ekonomis dan Rasanya Enak Banget, Kamu Harus Coba!

BERITASUKOHARJO.com - Kue lupis sagu mutiara termasuk jenis kue yang rasanya enak banget dan bisa bikin kamu ketagihan terus dengan rasanya. 

Dalam artikel ini terdapat resep kue lupis sagu mutiara dengan bahan yang lebih ekonomis. Cara bikinnya pun juga praktis.

Kue lupis sagu mutiara ini cocok disajikan untuk keluarga atau tamu di rumah. Sebab, dijamin mereka bakal menikmati kue lupis sagu mutiara buatan kamu.

Baca Juga: LUPIS SINGKONG GULA MERAH, Super Mudah Dibuat! Legit Lembut Enaknya Bikin Nagih, Cocok Jadi Cemilan Ide Jualan

Untuk resep lengkap kue lupis sagu mutiara ini yang ekonomis dan rasanya enak banget, kamu bisa simak resep lengkapnya di sini yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Diary Siska.

Bahan-bahan:

- 150 gr sagu mutiara
- Pewarna makanan warna hijau secukupnya
- 120 gr kelapa parut
- 50 gr gula pasir
- ½ sdt garam
- ½ sdt vanili bubuk

Bahan saus gula merah:

- 150 gr gula aren
- Sejumput garam
- 30 ml air

Cara membuat:

 Baca Juga: UNIK NIH! Coba Olah Singkong Jadi Lupis Warna Warni Untuk Takjil Buka Puasa

1. Siapkan 150 gr sagu mutiara terlebih dahulu. Lalu, siapkan juga air untuk merebusnya di dalam panci.

Setelah airnya panas, masukkan sagu mutiara sebanyak 150 gr tadi, ya. Masak sagu mutiara hingga setengah matang.

2. Setelah sagu mutiara sudah setengah matang, masukkan pewarna makanan hijau secukupnya.

Lalu, aduk dan masak kembali hingga sagu mutiara benar-benar matang dan empuk, ya. Untuk warna hijaunya itu bisa diganti dengan warna merah atau warna lainnya, ya.

Bila sagu mutiara pandan sudah matang dan empuk, angkat dan tiriskan di dalam air agar tidak saling menempel.

Jika sudah, tiriskan kembali dari airnya.

3. Selanjutnya, siapkan wadah lain yang agak besar dan masukkan sagu mutiara tersebut ke dalamnya.

4. Setelah itu, tambahkan 120 gr kelapa parut, 50 gr gula pasir, 1/2 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh vanila bubuk.

Aduk-aduk bahan lupis sagu mutiara itu hingga benar-benar tercampur rata dan siap untuk digunakan.

5. Siapkan daun pisang dan bentuk menjadi kerucut terlebih dahulu. Lalu, masukkan adonan sagu mutiara secukupnya ke dalam daun pisang tersebut dan bentuk menjadi segitiga.

Lalu, bagian ujung daun pisang diberi tusukan gigi agar tidak lepas. Lakukan sampai adonan lupis sagu mutiara itu selesai dibungkus, ya.

Baca Juga: Ide Jualan Lupis Ketan untuk Takjil Ramadhan 2023, Simak Resep dan Tips Membuat agar Hasil Pulen dan Hemat Gas

6. Setelah selesai dibungkus, masukkan kue lupis sagu mutiara itu ke dalam panci kukusan dan kukus sekitar 25 menit atau hingga matang.

Sembari menunggu kue lupis sagu mutiara itu matang, kita akan siapkan kuah gula merahnya, ya.

7. Siapkan panci dan masukkan 150 gr gula aren dan sejumput garam. Lalu, tambahkan air sekitar 30 ml.

Aduk-aduk dan masak hingga saus gula merahnya mengental dan larut. Setelah saus gula merah larut dan mengental, angkat.

8. Begitu pun dengan kue lupis sagu mutiara tadi, jika sudah matang angkat dan buka bungkusnya.

Lalu, siram kue lupis sagu mutiara itu dengan saus gula merah tadi. Selamat mencoba.***