Network
BERITASUKOHARJO.com - Kulit pangsit dan bihun termasuk dia bahan yang cocok diolah jadi cemilan renyah dan gurih.
Jika cemilan renyah dan gurih olahan kulit pangsit dan bihun ini kamu bikin spesial untuk keluarga, dijamin bikin ketagihan saking enaknya cemilan renyah dan gurih ini.
Cemilan renyah dan gurih olahan kulit pangsit dan bihun ini pun termasuk cemilan yang dibuat dengan bahan-bahan ekonomis.
Jadi, bila kamu penasaran dengan resep cemilan renyah dan gurih olahan kulit pangsit dan bihun yang bisa bikin ketagihan, mari simak resep lengkapnya yang dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Masakan NYAK.
Bahan:
1 keping bihun
3 buah sosis ayam
Secukupnya daun bawang
2 butir telur ayam
2 siung bawang putih
1/2 sdm kaldu ayam
1/4 sdm garam
1/4 sdm lada bubuk
1/4 sdm micin
28 lembar kulit pangsit
Bahan pencelup:
1 butir telur ayam
1 sdm tepung maizena
5 sdm air
Cara membuat:
Baca Juga: Resep Cemilan dari Kreasi Kulit Pangsit dan Daging Ayam, Kiruknya Bikin Nagih! Cocok Jadi Ide Jualan
1. Siapkan 1 keping bihun jagung dan juga air mendidih. Lalu, masukkan bihun jagung itu ke dalam air mendidih atau air biasa dan diamkan selama beberapa menit hingga bihun itu empuk atau lunak, ya.
Setelah bihun jagung lunak, tiriskan bihun jagung dari airnya. Sisihkan.
2. Setelah itu, siapkan 3 buah sosis rasa apa saja dan potong-potong menjadi kotak-kotak kecil dan sisihkan.
3. Setelah itu, iris tipis-tipis daun bawang secukupnya atau bisa juga diganti dengan daun seledri, ya.
4. Kemudian, siapkan wajan dan minyak, lalu masukkan 2 siung bawang putih halus dan tumis sampai bawang putih halus itu harum.
5. Setelah bawang putih itu harum, pecahkan 2 butir telur ke dalam wajan yang sama dan aduk-aduk atau orak-arik telur tersebut hingga tercampur rata dengan bawang putih dan telurnya matang.
6. Setelah telurnya matang, masukkan sosis yang dipotong-potong tadi dan aduk-aduk lagi sampai sosisnya juga matang merata.
7. Kemudian, masukkan bihun yang telah ditiriskan tadi dan aduk lagi sampai bihun, sosis, telur dan bumbu bawang putih tercampur rata.
8. Selanjutnya, masukkan 1/2 sendok makan kaldu ayam, 1/4 sendok makan garam, 1/4 sendok makan lada bubuk dan 1/4 sendok makan micin atau bisa tidak menggunakan micin.
Aduk-aduk rata semua bahan isiannya itu sampai tercampur rata dan jangan lupa koreksi rasanya sebelum diangkat, ya.
Jika rasanya sudah pas, angkat bihun telur dan biarkan agak dingin dulu.
9. Selanjutnya, pecahkan 1 butir telur ke dalam wadah yang disediakan, tambahkan juga 1 sendok makan tepung maizena dan air 5 sendok makan.
Aduk bahan pencelupnya sampai tercampur rata dan sisihkan terlebih dahulu.
10. Kemudian, ambil kulit lumpia dan olesi setiap ujungnya dengan air sebagai perekatnya. Lalu, beri isian bihun telur sekitar 1 sendok.
Lalu, gulung dan lipat kulit lumpia sambil ditekan bagian ujungnya agar menempel. Lakukan sampai habis.
11. Kemudian, celupkan pangsit isi bihun telur itu ke dalam bahan pencelup tadi dan goreng dalam minyak panas. Selamat mencoba.***
