Network
4. Kemudian, siapkan wajan dan minyak, lalu masukkan 2 siung bawang putih halus dan tumis sampai bawang putih halus itu harum.
5. Setelah bawang putih itu harum, pecahkan 2 butir telur ke dalam wajan yang sama dan aduk-aduk atau orak-arik telur tersebut hingga tercampur rata dengan bawang putih dan telurnya matang.
6. Setelah telurnya matang, masukkan sosis yang dipotong-potong tadi dan aduk-aduk lagi sampai sosisnya juga matang merata.
7. Kemudian, masukkan bihun yang telah ditiriskan tadi dan aduk lagi sampai bihun, sosis, telur dan bumbu bawang putih tercampur rata.
8. Selanjutnya, masukkan 1/2 sendok makan kaldu ayam, 1/4 sendok makan garam, 1/4 sendok makan lada bubuk dan 1/4 sendok makan micin atau bisa tidak menggunakan micin.
Aduk-aduk rata semua bahan isiannya itu sampai tercampur rata dan jangan lupa koreksi rasanya sebelum diangkat, ya.
Jika rasanya sudah pas, angkat bihun telur dan biarkan agak dingin dulu.
9. Selanjutnya, pecahkan 1 butir telur ke dalam wadah yang disediakan, tambahkan juga 1 sendok makan tepung maizena dan air 5 sendok makan.
Aduk bahan pencelupnya sampai tercampur rata dan sisihkan terlebih dahulu.
