Network
BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu punya stok ubi jalar di rumah, sebaiknya jangan digoreng biasa saja, tetapi coba sulap menjadi cemilan ide jualan olahan terbaru ini.
Ya, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan ide jualan yang teksturnya moist super lembut di mulut dari olahan ubi jalar.
Soal rasa, sih, tak perlu diragukan lagi karena cemilan ide jualan terbaru olahan ubi jalar ini dipastikan sangatlah enak.
Bagaimana? Tertarik untuk membuat cemilan ide jualan olahan terbaru dari ubi jalar ini di rumah? Yuk, langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Dapur Anglo.
Bahan-Bahan:
200 gram ubi jalar
110 gram tepung terigu
60 gram margarin
60 gram cokelat batang
2 butir telur
100 gram gula pasir
1/2 sdt ovalet
1/2 sdt baking powder
2 sdm susu bubuk
2 sdm cokelat bubuk
Keju parut secukupnya atau lainnya sesuai selera (untuk topping)
Baca Juga: Omzet Jutaan Jualan Cemilan yang Satu Ini, Cuma Modal Tahu yang Ekonomis Bikin Pembeli Bolak-balik
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah anti panas. Kemudian, masukkan 60 gram margarin dan 60 gram cokelat batang.
2. Lalu, siapkan teflon dan didihkan air secukupnya.
3. Setelah airnya mendidih, letakkan wadahnya ke atas teflon. Kemudian, aduk-aduk dan tim hingga cokelatnya meleleh.
4. Setelah cokelatnya meleleh, angkat dan biarkan hingga dingin. Sisihkan dulu.
5. Selanjutnya, siapkan wadah. Kemudian, masukkan 2 butir telur, 100 gram gula pasir, dan ½ sendok teh ovalet.
6. Lalu, mixer hingga mengembang putih kental dan berjejak.
7. Setelah itu, masukkan juga 200 gram ubi jalar yang sudah direbus dan dihaluskan. Aduk hingga tercampur rata menggunakan whisk.
8. Jika sudah, masukkan 110 gram tepung terigu protein sedang, ½ sendok teh baking powder, 2 sendok makan susu bubuk, dan 2 sendok makan cokelat bubuk sambil diayak agar tidak ada yang bergerindil. Aduk kembali hingga tercampur rata.
9. Jika sudah tercampur rata, masukkan lelehan cokelat dan margarin tadi. Aduk lagi hingga tercampur rata.
10. Setelah itu, siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan ditaburi dengan tepung terigu.
11. Kemudian, masukkan adonannya ke dalam loyang. Lalu, ratakan dan hentakkan adonannya.
12. Setelah itu, beri topping dengan keju parut secukupnya.
13. Kemudian, siapkan dan panaskan oven.
14. Setelah ovennya panas, masukkan adonannya dan panggang selama ±40 menit atau hingga matang.
*Di resep ini menggunakan oven tangkring. Jadi, untuk oven listrik, waktunya dapat disesuaikan dengan milik masing-masing, ya.
15. Setelah ±40 menit dan sudah matang, keluarkan kue dari oven dan tunggu hingga agak dingin.
16. Jika sudah agak dingin, keluarkan kue dari loyang, lalu potong-potong sesuai selera.
17. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
