Network
2. Selanjutnya, siapkan teflon dan lelehkan 1 sdm margarin, kemudian tumis sosis hingga kecoklatan, angkat.
3. Kemudian, siapkan kupas 1 kg kentang, lalu potong kentang menjadi beberapa bagian. Goreng hingga matang, angkat.
4. Selagi kentang masih panas, haluskan dengan bantuan garpu atau alat penghalus makanan sampai lembut dan tanpa gumpalan.
5. Kemudian, tambahkan 2 sdm susu bubuk, ½ sdt garam, ½ sdt kaldu jamur, ½ sdt lada bubuk, dan 1 butir kuning telur. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
6. Setelah itu, ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi bulat pipih seperti kroket. Lalu, masukkan potongan sosis goreng di dalamnya. Lakukan hingga selesai.
7. Celupkan kroket ke dalam putih telur, lalu gulingkan dalam tepung panir hingga seluruh permukaannya terbalut rata dengan tepung panir.
8. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng kroket hingga berwarna keemasan dan matang merata.
