Network
Setelah halus, pindahkan bumbunya itu ke dalam wajan. Lalu, tumis bumbu halus itu sampai harum dan jangan lupa ditambahkan minyak sayur juga, ya.
Ditumis sampai bumbunya menyusut.
4. Setelah bumbunya menyusut, pecahkan 2 butir telur di atas bumbu halus tersebut dan aduk-aduk hingga telur tercampur rata dengan bumbu halus dan telur orak-arik matang.
5. Setelah telur itu matang, masukkan air sebanyak 300 ml air dan aduk-aduk hingga bumbu mie nyemek itu tercampur rata.
6. Lalu, masukkan 2 bungkus mie instan goreng ke dalamnya dan masak hingga mienya itu lunak.
7. Setelah mie instan agak lunak, masukkan bumbu instan dari mie tersebut. Tambahkan juga 2 sendok makan kecap manis atau sesuai selera.
Baca Juga: Resep Mie Nyemek Abang-Abang, Tambah 1 Bahan Ini Bikin Rasanya Makin Istimewa
Lalu, aduk-aduk kembali mienya hingga tercampur rata dengan bumbunya. Dimasak hingga kuah mie menyusut.
8. Apabila kuah mie sudah menyusut, masukkan potongan daun pokcoy dan aduk-aduk kembali dan masak hingga daun pokcoy sedikit layu.
Setelah daun pokcoy agak layu dan kuahnya sudah nyemek, angkat dan sajikan mie nyemek ini selagi masih panas.
