Network
BERITASUKOHARJO.com - Masih bingung dengan cara bikin roti goreng? Tenang saja, artikel ini bisa membantu kamu membuat roti goreng dengan isian yang gurih.
Cara bikin roti goreng dalam artikel ini tanpa diuleni, lho, tapi empuk banget. Dijamin enak dan anti gagal.
Roti goreng dengan isian yang gurih seperti ini tentu sangat cocok dinikmati dengan minuman hangat. Apalagi jika menikmati roti goreng ini bersama keluarga.
Baca Juga: Resep Roti Goreng Isi Coklat yang Bikin Ketagihan, Bisa Jadi Teman Ngeteh di Pagi Hari
Nah, untuk resep roti goreng dengan isian yang gurih tanpa diuleni tapi tetap empuk, kamu bisa intip resep lengkapnya di sini, ya yang dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Bagja Vlog.
Bahan:
- 300 gr terigu pro tinggi
- 3 sdm gula pasir
- 1 1/2 sdt ragi instan
- 2 kuning telur
- 180 ml air es
- 1 1/2 sdm mentega
- 100 gr abon ayam
- Cabe bubuk
- Tepung roti
- Biji wijen
Cara membuat:
1. Siapkan chopper atau blender. Sebab kita menggunakan mixer untuk menguleni adonannya.
2. Setelah itu, masukkan 300 gr tepung terigu protein tinggi ke dalam chopper tersebut. Tambahkan juga 3 sendok makan gula pasir.
3. Kemudian, masukkan juga 1 1/2 sendok teh ragi instan, 2 butir kuning telur dan 180 ml air es. Lalu, nyalakan chopper tersebut sebentar saja hingga adonannya setengah kalis.
4. Setelah adonan rotinya setengah kalis, masukkan 1 1/2 sendok makan mentega dan nyalakan kembali chopper hingga adonannya kalis elastis, ya.
Bila adonan roti itu sudah kalis elastis, pindahkan ke atas alas kerja yang telah ditaburi dengan tepung terigu secukupnya.
5. Kemudian, bagi adonan roti tersebut menjadi beberapa bagian sama rata atau bisa disesuaikan dengan selera masing-masing saja.
Kemudian, bulatkan adonan roti tersebut hingga rapi dan diamkan dulu.
6. Setelah itu, siapkan wadah dan masukkan 100 gr abon rasa ayam atau rasa sapi sesuai selera. Lalu, tambahkan cabe bubuk secukupnya jika suka pedas.
Aduk-aduk hingga cabe bubuk dan abonnya tercampur rata.
Baca Juga: Ide Takjil Buka Puasa! Coba Buat Roti Goreng Isi Kentang Keju yang Renyah Diluar Tapi Lembut Didalam
7. Kemudian, ambil adonan roti yang dibulatkan tadi dan pipihkan adonannya terlebih dahulu. Lalu, beri isian abon ayam secukupnya.
Kemudian, tutup rapat adonannya hingga isiannya tidak keluar atau bocor. Lalu, diamkan roti abon ayam selama 30 menit hingga mengembang.
8. Selanjutnya, siapkan wadah dan masukkan putih telur ke dalamnya. Lalu, kocok lepas putih telur tersebut, ya.
9. Kemudian, celupkan roti isi abon yang telah mengembang ke dalam putih telur. Jika sudah, celupkan lagi ke dalam tepung panir.
Dalam resep ini menggunakan dua celupan yaitu tepung panir dan biji wijen, ya. Disesuaikan saja dengan selera antara keduanya.
10. Kemudian, goreng roti isi abon ayam itu hingga krispi dan matang. Gunakan api kecil saat menggoreng roti isi abon ayam ini agar tidak gosong.
Bila roti goreng isi abon ayam sudah matang, angkat dan sajikan.***
