Network
2. Kemudian, mixer dari kecepatan rendah ke tinggi hingga adonan tampak mengembang putih kental dan berjejak.
3. Jika sudah, matikan mixer-nya, lalu masukkan 300 ml santan cair (dari 1 bungkus santan instan + air).
4. Mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur rata.
5. Apabila sudah tercampur rata, tambahkan 250 gram tepung terigu protein sedang, ½ sendok teh vanili bubuk, serta ¼ sendok teh garam.
6. Selanjutnya, mixer adonan kembali dengan kecepatan terendah, cukup hingga tercampur rata saja.
7. Setelah tercampur rata, angkat dan matikan mixer-nya. Aduk-aduk kembali dengan spatula.
8. Selanjutnya, siapkan dan panaskan cetakan martabak mini dengan api sedang.
9. Jika cetakannya sudah panas, olesi dengan sedikit margarin.
