Network
BERITASUKOHARJO.com - Ternyata cara membuat tahu tempe bacem supaya hasilnya hitam pekat dan super lezat memiliki beberapa tips yang wajib Anda ketahui.
Dijamin dengan tips ini Anda bakalan sering untuk memasak tahu tempe bacem, bahkan akan menjadi menu andalan favorit keluarga Anda nanti.
Tak hanya itu, tahu tempe bacem ini memiliki rasa yang sangat lezat walaupun dinikmati bersama dengan nasi hangat saja, rasa manis dan gurihnya pas membuat siapapun yang menikmatinya bikin porsi makan bertambah.
Baca Juga: SEGER dan MENGHANGATKAN! 4 Rekomendasi Soto Enak di Malang, 3 Diantaranya Legendaris, Ada Sejak 1928
Simak sampai habis artikel ini untuk mengetahui tips dan cara membuat tahu tempe bacem dengan hasil hitam pekat dan memiliki rasa yang super lezat.
Berikut dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @dapur_mamaalba, membagikan resep dan cara membuat tahu tempe bacem.
Bahan:
- Tahu dan tempe (potong-potong sesuai selera)
- Gula merah
- Kecap manis
- Garam dan kaldu bubuk
- Daun salam & lengkuas
- Air
Baca Juga: SIMPEL! 2 Resep Bakwan Mudah dan Cepat, Cocok Jadi Ide Lauk, Pasti Jadi Favorit
Bumbu halus: (di blender)
- Bawang putih
- Ketumbar
- Minyak goreng (jangan di skip)
Cara Memasak:
1. Siapkan wadah, tata tahu dan tempe yang sudah dipotong-potong sesuai selera ke dalam wajan atau panci.
2. Kemudian masukkan air, bumbu yang sudah dihaluskan, dan semua bumbu pelengkap lainnya.
3. Masak semuanya dengan menggunakan api kecil, lalu masak sampai air benar-benar menyusut.
4. Hasil dari memasak tahu tempe bacem tidak perlu digoreng lagi, karena hasilnya sudah cantik, mengkilap, glowing, dan enak.
Lantas bagaimana supaya tahu tidak hancur ketika dimasak?
- Pastikan memasaknya dengan menggunakan api kecil, hindari dengan terus-menerus mengaduk, jika sudah menggunakan cara di atas masih hancur coba terlebih dahulu, tahu dikukus sebelum dimasak bacem.
Bagaimana caranya supaya bacem bisa hitam pekat warnanya?
- Pastikan anda menggunakan gula merah bukan gula pasir, gunakan kecap manis dengan warna yang cenderung pekat.
Baca Juga: Rekomendasi Resep Balado Daging, Untuk Menyambut Idul Adha 2023, Dijamin Mudah dan Praktis
- Kemudian masak dengan air agak banyak, lalu dimasak lama sampai air benar-benar menyusut kalau ada masak menggunakan air kelapa, jika tidak ada bisa menggunakan air biasa.
Jika tahu tempe bacem sudah matang Anda bisa langsung menikmatinya sebagai cemilan atau bisa dijadikan lauk pendamping makan Anda.
Itulah tadi resep dan tips untuk membuat tahu tempe bacem yang bisa Anda coba di rumah dijamin bikin Anda ketagihan dan menambah porsi makan Anda.
Pastikan cara memasak tahu tempe bacem sudah benar dan mengikuti tips-tips di atas supaya hasilnya benar-benar sesuai dengan harapan Anda.
Selamat mencoba.***
