Network
BERITASUKOHARJO.com – Mau masak menu makan siang yang sederhana dan bikinnya sat set? Tak perlu bingung, cukup modal tahu dan cabe saja.
Kamu bisa membuat sajian tahu cabe garam yang mudah dan cepat, cocok juga untuk menu makan siang keluarga di rumah.
Selain mudah dan cepat, dijamin resep tahu cabe garam ini rasanya sangat gurih dan pedas yang bisa bikin ketagihan.
Yuk catat dan praktikkan di rumah resep menu makan siang tahu cabe garam berikut ini, telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur IFath.
Baca Juga: Sajian Arisan Keluarga, nih! Coba Bikin Bakwan Jagung Renyah dan Gurih, Dijamin Pasti Bakalan Laris
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
2 potong tahu
5 siung bawang putih
1 buah bawang bombai kecil
1 batang daun bawang
1 butir telur
3 sdm tepung maizena
Cabai rawit sesuai selera
½ sdt garam
¼ lada bubuk
½ kaldu bubuk
Cara memasak tahu cabe garam:
1. Langkah pertama, belah tahu dan potong-potong menjadi beberapa bagian sesuai selera, lalu sisihkan ke dalam wadah.
2. Setelah itu, masukkan dan haluskan di dalam cobek 2 siung bawang putih, kemudian sisihkan sementara.
3. Masukkan 1 butir telur ke dalam wadah, lalu masukkan juga bawang putih tadi, tambahkan ¼ sdt lada bubuk dan ½ sdt kaldu bubuk.
4. Setelah semua bahan dimasukkan, lalu aduk-aduk atau kocok lepas telur sampai semuanya tercampur rata.
5. Setelah tercampur rata, lalu masukkan adonan telur tersebut ke dalam wadah berisi potongan tahu tadi.
6. Setelah itu, aduk-aduk perlahan tahu sampai tercampur rata dengan adonan telur, kemudian diamkan selama 10 menit saja sampai meresap.
7. Sambil menunggu, kamu bisa mengiris beberapa bahan seperti 1 batang daun bawang, 1 buah bawang bombai, 3 siung bawang putih, dan cabe rawit secukupnya, kemudian sisihkan sementara.
8. Setelah didiamkan selama 10 menit, lalu tahu tersebut bisa dilumuri dengan tepung maizena, kemudian sisihkan.
9. Goreng tahu di minyak yang sudah dipanaskan sampai matang, lalu angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
10. Tumis bawang bombai sampai harum serta layu, lalu masukkan cabe rawit dan bawang putih, aduk-aduk rata.
11. Masukkan garam dan kaldu bubuk secukupnya, kemudian aduk-aduk lagi sampai merata, kemudian masukkan tahu.
12. Aduk-aduk tahu sampai tercampur rata dengan bawang dan cabe, lalu masak sebentar saja dan cicipi rasanya.
13. Jika sudah matang, lalu angkat dan sajikan menu tahu cabe garam di atas piring, siap untuk disantap.
Selamat mencoba. ***
