Network
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu kupas empat siung bawang putih dan bersihkan empat ruas kencur. Buang tangkai empat buah cabe rawit merah dan 20 buah cabe rawit hijau. Cuci bersih semuanya.
2. Kemudian, masukkan semua bahan tersebut ke dalam cobek. Tambahkan dengan masing-masing setengah sendok teh garam dan kaldu bubuk.
3. Jangan lupa menambahkan juga satu sendok teh gula pasir. Ulek semua bahan di dalam cobek tersebut sampai lumayan halus.
4. Jika bumbunya sudah halus, kumpulkan bumbunya ke tengah cobek memakai sendok. Sisihkan terlebih dahulu.
Baca Juga: INTIP Resep Rahasia Ini Buat Sajian Arisan Keluarga, Begini Cara Bikin Bolu Pisang Lembut
5. Ambil satu batang daun bawang, cuci bersih lalu pakai bagian warna hijaunya saja. Iris-iris tipis daun bawang tersebut. Tuangkan irisan daun bawang ke atas bumbu.
6. Panaskan 50 ml minyak goreng di dalam wajan hingga benar-benar panas. Jika sudah panas, matikan api dan tuangkan minyak goreng ke atas bumbu.
7. Ulek-ulek perlahan agar bumbunya matang dan minyak gorengnya tercampur rata dengan bumbu.
8. Kemudian, rebus air dalam panci hingga mendidih. Setelah air panas mendidih, masukkan 250 gram kerupuk mawar ke dalamnya. Rebus kerupuk selama 10 menit atau hingga lembek.
