Network
1. Siapkan wadah. Kemudian, masukkan 150 gram tepung terigu protein sedang, 20 gram tepung maizena, dan ½ sendok teh baking powder. Aduk hingga rata. Sisihkan dulu.
2. Selanjutnya, siapkan wadah. Kemudian, masukkan 300 ml putih telur, 170 gram gula pasir, ½ sendok teh garam, ½ sendok teh vanili bubuk, dan ½ sendok makan emulsifier.
3. Lalu, mixer semua bahan tersebut dengan kecepatan paling tinggi hingga mengembang dan kaku. Setelah itu, matikan mixer-nya.
4. Kemudian, masukkan bahan kering tadi sambil diayak agar tidak ada yang bergerindil.
Baca Juga: Ide Jualan yang Menguntungkan, Kuahnya Pedas Bikin Ketagihan, Dijamin Bakal Ramai Pembeli
5. Lalu, mixer dengan kecepatan terendah, tapi cukup hingga tercampur rata saja.
6. Jika sudah tercampur rata, masukkan juga 65 ml santan instan dan 50 ml minyak goreng. Mixer sebentar dan jangan terlalu lama.
7. Setelah itu, angkat dan matikan mixer-nya. Kemudian, aduk kembali dengan spatula.
8. Lalu, tambahkan secukupnya pasta pandan dan sedikit pewarna hijau. Aduk hingga tercampur rata.
9. Apabila sudah tercampur rata, siapkan beberapa cetakan kue yang sudah diolesi dengan minyak.
